打造0库存(案例解析以品牌为核心的快速供应链)
作者简介
肖利华,中国科学院管理学院博士;中国信息化十大CIO领军人物;曾任雅戈尔集团信息中心CTO&副CIO、某知名女装常务副总、COO、CIO、供应链总监、ZARA项目总监、北京信息产业协会专家委员会委员、多家企业外聘管理咨询和信息化建设顾问。主要研究方向:战略管理、品牌管理、物流与供应链、企业信息化、商业智能与决策支持等。
内容简介
第二节 与顾客需求保持同步:整合流行信息, 节省产品导入时间 ZARA的开发模式基本是模仿(或抄袭),而不是一 般服装企业所强调的原创性设计或开发。ZARA认为经 营服装不一定要自己来创新设计,就如麦肯锡所说不 要试图“重新发明一个轮子”,可以通过直接整合市 场上已有的众多资源,实现更准确地搜集时尚信息、 更快速地开发出相应产品、节省产品导人时间、形成 更多产品组合、大大降低产品开发风险的效果。所以 ZARA设计师的主要任务不是创造产品而是在艺术指导 决策层的指导下重新组合现成产品,诠释而不是原创 流行。ZARA主要利用以下方式来整合流行信息: ◆根据服装行业的传统,高档品牌时装公司每年 都会在销售季节前提前6个月左右发布时尚信息,一 般是3月份发布秋冬季时装9月份发布春夏季时装。这 些时装公司会在巴黎、米兰、佛罗伦萨、纽约、伦敦 、东京等世界时尚中心来发布其新款服装,而ZARA的 设计师就混在T台旁观众中,他们从这些顶级设计师 和顶级品牌的设计中获取灵感。 ◆ZARA在全球各地都有极富时尚嗅觉的买手,他 们购买当区各高档品牌或主要竞争对手的当季流行产 品,并把样品迅速集中返回总部做“逆向工程”。 ◆ZARA有专人搜集时装展示会、交易会、咖啡馆 、餐厅、酒吧、舞厅、街头艺人、大街行人、时尚杂 志、影视明星、大学校园等地方和场所所展示的流行 元素和服装细节,如2001年6月麦当娜到西班牙巴塞 罗那举行演唱会,为期三天的演出还在进行中,就发 现台下已经有观众穿着麦当娜在演唱会上穿的衣服, 之后西班牙大街上更是迅速掀起了一股麦当娜时装热 ,而这服装都来自当地ZARA店。 ◆ZARA全球各专卖店通过信息系统返回销售和库 存信息,供总部分析畅销/滞销产品的款式、花色、 尺码等特征,供完善或设计新款服装时参考。另外, 各门店可以把销售过程中顾客的反馈意见、或者他们 自己对款式、面料或花色的一些想法和建议、甚至是 来自光顾ZARA商店的顾客们身上穿的可模仿的元素等 各种信息反馈给ZARA总部。 以上信息被迅速返回总部后,马上会有专业的时 装设计师团队分类别(现在主要是分女装、男装和童 装,他们分别有一个独立的宽敞的窗明几净的开放空 间,女装约占销售的58%,男装占22%、童装占20% ,因为女人对时尚更敏感、更舍得在这上面花销)、 款式及风格进行改版设计,加入一部分独有的西班牙 风情元素,重新组合成新的产品主题系列。ZARA公司 总部有一个260人的由设计专家、市场分析专家和买 手(负责采购样品、面料、外协和生产计划等)组成的 专业团队,一起共同探讨将来可能流行的服装款式、 花色、面料等,并讨论大致的成本和零售价等问题, 并迅速达成共识。然后由设计师快速手工绘出服装的 样式,然后进一步讨论修改。接下来设计师在CAD上 进行细化和完善,保证款式、面料纹路、花色等搭配 得更好,并要给出详细的尺寸和相应的技术要求。然 后这个团队进一步讨论、确定成本和零售价等问题, 决定是否投产,款式设计出来后决定投产比例约1/4 到1/3。(产品组织与设计的整体流程见图1—6) P20-21