超越百岁的营养计划

作者简介

[日]大久保研之 医学博士 圣德大学人类营养学部教授 毕业于九州大学医学院,曾任小儿科医生(代谢及内分泌方向)、生物化学和临床检验医生,现任职于圣德大学。主要研究方向包括先天代谢障碍、红细胞膜结构、代谢调节等。合著有《红细胞》。 [日]深津章子 营养学博士 注册营养师 圣德大学人类营养学部讲师 毕业于德岛大学医学院营养学科,曾在小儿专科医院工作,现任职于圣德大学。研究方向包括糖尿病的饮食疗法和小儿临床营养,以及有效的营养指导项目的开发。参与编辑《小儿临床营养手册》。

内容简介

★身体缺的不是药，是营养！一本书教你好好吃饭+精准补给营养，健康超越百岁！ ★作者是医学博士、人类营养学教授，曾任职临床医生，致力于开发有效的营养饮食疗法。 ★吃得够≠营养够！书中全面解析51种营养素，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、植化素、多酚、辅酶等等，为身体精准补给营养，缺什么就补什么！ ★全方位解答营养和饮食烦恼，更新你的营养观，让你不再迷茫于网络上五花八门的饮食方式！ ★详解0~100岁全年龄层饮食技巧，帮你找到适合自己的理想饮食模式，让饮食更科学。 ★还有控制体重、改善不同疾病的饮食方案，让你远离身心倦怠、慢性炎症、生活方式病，健康活到100岁！ ★内容全面，全彩图解，大开本，方便查阅，一本书够用终生！