生物工程概论(曾驰)(第三版)

作者简介

陶兴无，武汉轻工大学教授。教学经验丰富，为本科生和研究生讲授“生物工程设备”、“生物制药设备”、“生物工程与工艺学”、“发酵工艺学”、“发酵代谢调控”、“发酵产品工艺学”、“发酵（制药）工厂设计”和“生物工程概论”等课程。主持（参与）完成“魔芋葡甘聚糖降解工艺研究及其应用”等十余项国家和省市科技攻关课题。发表专业论文四十余篇；主编参编高校教材五部，其中两部获省部级二等奖。

内容简介