旅游职业礼仪

作者简介

王楠 副教授，天津职业大学旅游管理学院教师。全国技术能手、全国青年岗位能手、中国服务之星。天津市烹饪协会服务专业委员会秘书长。个人获得中国技能大赛餐厅服务项目金奖，多次指导学生获得全国职业院校技能大赛餐厅服务赛项全国一、二等奖。2023年指导选手获得中国第二届技能大赛国赛精选餐厅服务项目金奖，指导学生获餐厅服务（世赛选拔）项目第五名，进入国家集训队。 宁双 副教授，日照职业技术学院酒店产业学院副院长。承担“餐饮服务与管理”“服务礼仪”“茶艺”等课程的理论教学和实践教学。“全国高校黄大年式教师团队”成员，高级人力资源管理师，美国饭店协会CHI国际认证注册酒店专业讲师。担任山东省茶文化协会副秘书长，日照市旅游饭店餐饮烹饪协会副会长。先后发表论文10余篇，主持并参与省级课题研究10余项。

内容简介

探索礼仪的精髓，提升服务的艺术。《旅游职业礼仪》是一本为旅游管理类专业学生及从业人员编写的教材，由王楠、宁双主编，集合了一批经验丰富的教师与行业专家的智慧。本书全面覆盖了旅游职业礼仪的各个方面，从基础的仪容仪表到复杂的国际交往，旨在培养学生的专业素养和提升服务水平。书中不仅介绍了礼仪的基本知识和原则，还结合真实案例，提供了丰富的实践技巧和行业洞见，是高职院校旅游专业教学和旅游服务从业人员岗前培训的推荐教材。