梦圆大地：袁隆平传

作者简介

姚昆仑，男，湘西人，毕业于中国科学技术大学，理学博士、研究员、中国作家协会会员、中国科普作家协会会员，北京理工大学、北京工业大学、大连大学等高校客座教授，现就职于国家科学技术奖励工作办公室。出版著作《走近袁隆平》《王永志：搏击苍穹》《科学技术奖励综论》《光盈大地 炽心玉质——涂光炽传》《道破天机》《文物探秘》等；发表论文40余篇；作品获“五个一工程”提名奖、第二届中国管理科学奖创新奖。

内容简介

第一章 少年的情怀 1.神州嘉禾秀 民以食为天，稻为粮中宝。中华民族早在1万多年前就已把野生水稻培育成普通栽培稻，为人类生存和社会发展做出了开创性贡献。水稻和其他农作物“养育”了中华民族，“养育”了世界6０多亿人口。 驯养动物、种植作物是人类进入新石器时代的杰作。正是那1万多年前开始的第一次农业革命，人类摆脱了采集狩猎、茹毛饮血的时代。 水稻是大自然赐予的神奇植物，它的驯化、栽培，对人类文明的进程产生了重大影响，被公认为是人类历史上最伟大的发明之一。中国与水稻有不解之缘，有悠久的栽培历史。随着人类农业文明的发展，水稻成了中国和世界上大部分人不可或缺的食物。 史前稻作农业的发展经历了起源期、确立期、扩展期、兴盛期几个阶段。起源期大致相当于新石器时代早期，确立期相当于新石器时代中期，扩展期相当于新石器时代晚期及铜器石器并用时代，兴盛期相当于青铜时代。在我国远古的传说中，认为“黄帝始蒸谷为饭”，而“益”是种稻技术的传播者，《史记·夏本纪》记载大禹“令益予众庶稻，可种卑湿”，即派遣“益”在低湿地区领导发展水稻生产。根据《史记·秦本纪》考证“益”即伯益，又作“大费”，“费”字是“秜”字的变形，也就是野生稻。因此，后人认为大费及其先人是把野生稻驯化为栽培稻的创始人。从传说来看，大费所居住的苏北等地乃是古代野生稻分布较广的潮湿多水之地；大费所处的时间为距今7500～8000年的唐尧时代。据此可以判定，现在种植的常规稻，应该是先民们从新石器时代开始从野生稻渐渐培育而来的。 “稻”字在3200年前的殷代甲骨文中就已出现，比印度“阿阎婆吠陀”诗中见到的“稻”字要早几百年，此外，水稻还有“穞”“稆”“秜”等称谓。我国《诗经》中有“八月剥枣，十月获稻”“黍稷稻粱，农夫之庆”的句子；周朝的《周礼·夏官·职方氏》则有“其谷宜稻麦”的记载。文献记载表明，自公元前11世纪的周朝起，黄河流域的陕西、河南、山东等地都已种植水稻；在我国南方，水稻很早以前就是主要的粮食作物了。 水稻的驯化、栽培，对人类文明的进程产生了重大影响，也被公认为是人类历史上最伟大的发明之一。关于水稻起源、驯化过程的研究及驯化基因的鉴定分析，一直是学术界的研究热点。目前，科学家普遍认为亚洲栽培稻是由亚洲的野生稻驯化而来，然而，亚洲栽培稻最早起源于哪里？是中国，还是东南亚、南亚，或是其他地区？事实证明，我国是稻作起源地，它具备了发现最古老的栽培稻、发现栽培稻的野生祖先种、发现古人类的稻作生产工具的3项条件。我国考古发掘提供的证据像闪亮的珍珠，把中国稻作文化的历史很流畅地串了起来： 江西仙人洞出土的稻作遗存，距今约14000年，仙人洞附近的吊桶环遗址还有打谷场遗迹，为目前水稻起源的最早佐证，引起国际考古界和农学界轰动。 广东英德牛栏洞发掘出人工栽培水稻的硅质体，经测定，为原始人工栽培稻谷谷壳化石，距今有12000年的历史。 湖南澧县彭头山遗址发现大量碳化稻壳，据放射性碳-14断代，距今9000多年；最早的栽培稻实物是在湖南澧县彭头山。 裴李岗、贾湖类型文化发现的栽培稻。经放射性碳-14测定，该遗址的年代距今为7000～8000年。 浙江桐乡市罗家角村遗址出土的稻谷为籼粳混合稻谷，经放射性碳-14测定，距今有7000年以上。 河姆渡遗址出土人工栽培稻遗物，包含籼稻和粳稻，距今5000～7000年。 仰韶文化时期的遗存中，发现了5000年前的稻谷遗迹。 …… 这些稻谷遗存，散落在大江南北，勾画出中国水稻发展的轮廓。专家们从稻作遗存、野生稻的分布等多方面，足以证明我国是世界水稻起源的重要地区之一。 然而，20世纪50年代以前，国外在栽培稻的起源问题上一直存在一些曲解，一些学者认为水稻栽培起源于印度，否认中国为栽培稻的起源地。可资料显示，从印度出土的最早稻谷遗存，距今不过8000年左右；巴基斯坦、印度尼西亚、越南、日本、韩国等地出土的最早稻谷实物，距今不过4000年左右。从语言来看，日本称稻谷为“谷米”及“禾”；泰国、缅甸、越南等地，也把稻谷称为“谷”，都是依照中国语言的发音。 无疑，中国是稻作文化的发源地。“湖广熟，天下足”，长江中游“两湖”地区成为稻作的起源地，有其古地理背景。该地区处于亚热带南部，气候条件适宜于野生稻和栽培稻的生长。 作为水稻的故乡和主产国，中国人对水稻种植有着极好的天赋。2000多年前的《吕氏春秋》就记载了先民种植的优良稻谷“得时之稻，大本而茎葆，长秱疏穖，穗如马尾，大粒无芒，抟米而薄糠，舂之易而食之香”；汉代的崔寔在《四民月令》中指出“三月多种沆稻”；《水经注》则记载了我国的“两熟稻”；……岁月沧桑，中国的一代代科学家推动了中国的农学成为国粹，在水稻种植方面形成自己的风格。 时间进入了20世纪，中国人还能主宰水稻发展的沉浮吗？答案是肯定的，人才辈出的中国正在续写新的篇章。 20世纪50年代，广东黄耀祥研究员先用“矮仔粘”为育种材料，经系统选择，从中选出性状比较优良 “矮仔粘4号”，1959年育成了中国第一个矮秆籼稻品种“广场矮”。“广场矮”比国际水稻研究所1966年育成的、被称为“奇迹稻”的“IR8号”早7年，有效地解决了长期以来的水稻倒伏减产问题，大面积亩产由过去的250公斤左右提高到350～400公斤，一举改变了广东等南方地区的早稻低产面貌。 创新洪流滚滚，科技魅力频现。 20世纪60年代初，袁隆平在湖南安江农校发现水稻具有杂交优势，开始了杂交水稻的攻关。1973年，袁隆平率先实现了“三系杂交水稻”的配套，使水稻产量有了大幅度的增产，掀起了种植杂交水稻的新的稻作革命，被誉为第二次“绿色革命”，作为这一鸿篇巨制的开创者袁隆平，被中国人称为“当代神农”，被外国人称为“杂交水稻之父”，在全世界产生了深远影响。 首版获“五个一工程”提名奖。 ·用大量详实的第一手资料，按照时间顺序，描述了袁隆平在杂交水稻培育过程中的创新思想、求是精神、超人魄力和高尚情操，这些优秀品质帮助他建立了丰功伟业，也为他赢得了国际社会的高度赞誉。 ·用科学的语言，将杂交水稻的相关知识和发展轨迹描述得浅显易懂、清楚明白，是一本关于杂交水稻的难得的科普读物。随书附赠精美科普地图。 ·适合普通大众阅读。