先生你的酒/小日子

作者简介

徐茂挥，从小成长于桃园客家乡村，看着祖母依循着四季酿制各式酱料与酱菜，无形中学得一身家传酿造功夫。没想到长大后投入传统酿渍传承薪传师的行业，他认为或许这就是一种因缘，更是一种使命感。 曾经赴中国大陆学习许多酿造、酿渍及微生物应用的技术，在台湾设立合法酒厂，目前担任台湾中华农特产品生产加工酿造协进会理事长等职，在台湾各地教授传统酿造技术。

内容简介