庄子/国学经典

作者简介

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内容简介

【译文】 一名厨师给文惠君杀牛，剖解时手摸到的地方， 肩抗着的地方，脚踩住的地方，膝顶住的地方，发出 哗哗的声音，就像美妙的音乐旋律，符合桑林舞曲的 节奏，又合乎经首的乐律。 文惠君说：“嘻，太美了!如此高超的技术你是 怎么达到的呢?” 厨师放下牛刀回答说：“我所喜好的是摸索宰牛 的规律，并不是停留在一般的宰牛技术上面。我刚开 始分解牛体的时候，所看见的没有不是一头整牛的。 三年之后，就再也没看到过整体的牛了。现在，我只 用心神去接触而不必用眼睛去观察，眼睛的官能似乎 停了下来而精神世界还在不停地运行。依照牛体自然 的生理结构，劈击肌肉骨骼间的缝隙，把刀探人牛骨 节间大的空处，顺着牛体的天然结构去解剖；从不曾 碰撞过经络结聚的部位和骨肉紧密连接的地方，何况 那些大骨头呢!优秀的厨师一年更换一把刀，因为他 们是在用刀割肉；普通的厨师一个月更换一把刀，因 为他们是在用刀砍骨头。如今我使用的这把刀已经用 了十九年，所宰杀的牛牲岂止上千头，而刀刃依旧锋 利得就像刚从磨刀石上磨过一样。牛的骨节之间是有 空隙的，而刀刃几乎没有什么厚度，用薄薄的刀刃插 入有空隙的骨节和组合部位间，对于刀刃的运转和回 旋来说那是多么宽绰而有余地。所以我的刀使用了十 九年刀锋仍像刚从磨刀石上磨过一样。不过每当遇上 筋骨聚结交错，不好下刀的地方，我会格外小心不敢 大意，神情专注，动作迟缓，动刀十分轻微。整个牛 体就能霍霍地全部分解开，就如同堆放在地上的泥土 。于是，我提着刀站在那儿，环顾四周，为此而踌躇 满志，从容地把刀擦拭好收藏起来。” 文惠君说：“厨师的话讲得太妙了，我从中明白 了养生的道理。” 【实例解读】 精彩的是心炅 毕业那年，五位同学受学校推荐去报社应聘，结 果唯有他落选。 那四位同学进了报社后，彼此默默地展开了竞争 ，每个人的发稿量均在报社中名列前茅，且有些颇具 影响力的佳作。 这时，在某中学教学的他，落寞地连连感叹—— 没有给自己那样的机遇，否则，凭自己的文学功底， 丝毫不会逊色于那四位同学的。而现在他只能呆在校 园这方天地里，难以接触到大干世界里的那些丰富多 彩的人生了。 一日，他陪记者去大山深处采访一位剪纸老人。 他惊讶于那位一生未曾走出大山又不识字的老人高超 娴熟的技艺——只见他随便地垒过一张纸。折叠几下 ，剪刀如笔走龙蛇，眨眼功夫，便魔术般地变成了一 幅精致的作品。轻巧的构图、顺畅的线条、形态万千 ，那样自然、巧妙，又那样美观、大方，让他和记者 看得都呆了。 他禁不住问老人：“你几乎足不出户，怎么能够 剪出这么漂亮的图案?” 老人笑了：“因为我心里有啊，心里有个精彩的 世界，才能在手上表现出来呀。” 他怦然心动：原来，自己总以为只有面对精彩的 世界，才能有精彩的创造。殊不知如果暗淡了心灵， 即使面对再精彩的生活，也会熟视无睹的。 此后，他怀着一腔热情边教书、边写作，他的精 美文章频频出现，在各类报刊杂志上，他利用寒暑假 采写的纪实作品也连连获奖。 数年后，他又考取了研究生，成为一所高校里颇 受同学敬佩的副教授，还是国内颇有名气的自由撰稿 人，其名气早已远远超出那四位当初让他羡慕不已的 同学。 P44-45