我的蛋糕美颜魔法(2奶油霜裱花)

作者简介

月满西楼（李丹） 70后，具有**主义倾向的双鱼座美食达人，现居成都。2009年开始烘焙之路，倡导家庭健康烘焙，酷爱蛋糕装饰，因近乎强迫症的**主义，积累了自己的一套经验，作品深*广大网友喜爱和认可。2 0 1 5 年创办“ 月满西楼烘焙工作室”，开设基础烘焙课程和蛋糕装饰课程。平时活跃于新浪微博、下厨房、豆果美食、贝太厨房、POCO网等美食平台，著有《烘焙是个甜蜜的坑》《我的蛋糕美颜魔法》，其烘焙理念是把蛋糕做成艺术品！ 橦橦烘焙（裴晓华） 橦橦烘焙工作室创始人，现居郑州。2007年踏入烘焙圈，由于**热爱，多次前往*本、韩国和中国香港等地寻访名师进行学习和研修。擅长韩式裱花、糖花、糖霜饼干、翻糖蛋糕等制作。其工作室在2015年取得PME官方认证教室资格，所开设的零基础到专业级别的裱花指导课程备*好评。爱花*、爱摄影，植物构建的世界和裱花嘴中诞生的花园，都是她的爱。

内容简介

一本全面解析奶油霜裱花诀窍的教科书 50款花型、50种组合设计，从入门基础到专业技巧 让初学者立即上手，进阶者**应用 完整的蛋糕体配方×配色方法×奶油霜制作×花型×组合技巧 甜点、蛋糕设计**读本 让你成为蛋糕设计师 奶油霜裱花的制作流程&技巧诀窍 一看就懂，一学就会 不求多、只求精，一目了然学裱花 浪漫的玫瑰、高贵的**、纯洁的水仙花…… 拿起手中的奶油霜与花嘴，就能呈现华丽生动的花团锦簇 将美食结合艺术的**境界！ 满载心意的**作品