永续农业（世界新农丛书）

作者简介

【奥】赛普·霍尔泽（Sepp Holzer） 世界著名的永续农业先驱，“农业反叛者”兼畅销作家，“反叛的”奥地利农民。 赛普·霍尔泽花了40多年，将位于奥地利阿尔卑斯山区的隆高(Lungau)地区的家族农场改造成了一座“生态天堂”，包括多个鱼池，约1万棵植物 ——果树、灌木、藤类及高产的蔬菜和香草。这片位于海拔1500米的土地实现了自给自足，生产出品质最好的鱼类、水果、坚果、蔬菜、蘑菇、猪肉、家禽肉，甚至柑橘类水果，而不需要进行人工灌溉、施肥、除草和除虫。 赛普的成功秘诀是通过观察、学习大自然的运作规律，聪明地利用生物间的生态关系和循环系统，来让大自然帮他照料好土地上的一切。

内容简介