低脂轻食家常菜

作者简介

小菁同学 本名杨菁，常年活跃于互联网上的美食达人，同时也是一位服装设计师和插画师，其深厚的美术功底在菜品中展现得淋漓尽致。 专心研究食物的美味与健康之间的平衡，热衷于用低脂的食材、健康的烹饪方式来重塑高热量的美食。

内容简介

沼夫三明治 ？？这道声名远播的沼夫三明治最开始是日本陶艺家大沼道行的太太为丈夫做的爱心三明治，因为其颜值高，制作起来零难度，很快就火遍全网。 ？？ ？？功能标签：增强免疫力 ？？烹饪时间：30分钟 ？？烹饪难度：简单 ？？适合做便当 ？？ ？？用料： ？？圆白菜3片，火腿2片，鸡蛋1个，吐司2片，奶酪片1片，千岛酱适量 ？？做法： ？？1、鸡蛋打散、煎熟，火腿两面各煎片刻。 ？？2、圆白菜洗净，切细丝。加入适量千岛酱拌匀，或各种你喜欢的酱料都可以。 ？？3、吐司片下垫一张保鲜膜，铺上一半的圆白菜。 ？？4、然后放上奶酪片、火腿片。 ？？5、放上煎蛋，再放上另一半圆白菜。 ？？6、盖上另一片吐司，压紧，用保鲜膜裹紧。 ？？7、用刀从中间切开，切面朝上，最后可以系上漂亮的丝带。 ？？烹饪秘籍： ？？1、火腿片可以换成培根；炒蛋也可以用水煮蛋、荷包蛋代替。 ？？2、保鲜膜一定要裹紧，否则成品容易散开。 ？？ ？？西葫芦快手牛排堡 ？？想要瘦瘦的、美美的，除了迈开腿，还得管住嘴。那么想吃汉堡的时候怎么办？别着急，小菁教你一招，用西葫芦替代汉堡的面包坯，既保留了牛肉与奶酪可以满足味蕾，又降低热量，拒绝脂肪。 ？？ ？？功能标签：清热解毒 ？？烹饪时间：40分钟 ？？烹饪难度：中等 ？？适合做便当 ？？ ？？用料： ？？牛肉碎100克，鸡蛋1个，洋葱1/4个，西葫芦1根，低脂奶酪片4片，淀粉1汤匙，面包糠2汤匙，海盐适1茶匙，黑胡椒碎适量，食用油适量 ？？做法： ？？1、把牛肉剁成肉馅，洋葱洗净切碎，西葫芦洗净切成片（约5毫米）。 ？？2、牛肉馅和洋葱碎放入碗中，加入1个鸡蛋、1汤匙淀粉、2汤匙面包糠、1茶匙海盐、适量黑胡椒碎，混合均匀。 ？？3、手上沾一些水防粘（或者戴手套），取一团混合好的牛肉馅，先揉成团，再压成和西葫芦直径大小接近的肉饼。 ？？4、锅里热油，下西葫芦片两面煎熟。 ？？5、锅里留底油，放入牛肉饼，煎至两面金黄。 ？？6、西葫芦片摆好，低脂奶酪片一分为四，盖到西葫芦片上。 ？？7、再放上煎好的牛肉饼，牛肉饼的余温可以让奶酪片融化。 ？？8、再盖上1/4片奶酪片，然后盖上另一片西葫芦片，完成。 ？？烹饪秘籍： ？？1、如果鸡蛋比较大，牛肉馅有可能会太稀，不容易成型，这时候可以用1/2个鸡蛋来做。 ？？2、如果牛肉馅太粘手，可以增加淀粉和面包糠的量来调整黏稠度。手上沾一些水或油来操作也可以防粘。 ？？第一眼见到小菁同学是被她的标签所吸引——“不想做厨娘的服装设计师不是好的插画师”，这并不是一句单纯的调侃。作为服装设计师，她毕业于北京服装学院，曾获得“中华杯”国际服装设计大赛银奖，多次参加东南卫视“美丽佩配”时尚类节目的录制，是名副其实的时尚达人；作为插画师，她绘有个人原创漫画《乌龙辣妈》；作为厨娘，她是2019年豆果美食年度最佳内容创作达人，多个菜谱在网络上的点击量超过百万…… ？？厨娘、服装设计师、插画师，三个迥异的身份在她身上得到了很好地融合，这些融合最后都体现在她做的菜上面。深厚的美术功底，帮助她很好地将艺术和美食相结合，做出好看又美味的创意食物。她最吸引粉丝的地方在于：她的每一道菜都像一件艺术品般精致，而在做法上却十分简单易操作，这正与现在流行的生活理念相符合，用极简的方式过精致的生活！这也是小编迫不及待想要将她推荐给大家的原因。