酒店服务礼仪(第2版中等职业学校酒店服务与管理类规划教材)

作者简介

王冬琨，高级讲师，1996年毕业于北京林业大学经济管理学院，任教于北京水利水电学校，目前承担督导室督导工作。自任教以来一直从事酒店服务与管理专业课程的教学、科研和实习管理工作。科研方面以组员校的名义参加了北京市“工作过程系统化”课题的开发和研究工作，同时还领导完成本校饭店服务与管理专业校本课题的开发和研究、总结工作；参加学校龙头专业市级课题的开发与研究工作。教学方面多次获得学校优秀教师称号，是校骨干教师。先后在校内外论文集上发表论文16篇；主编（副主编）并正式出版教材3本，主编（或参编）新农村建设“农家院”系列培训教材5本，主编校本教材3本。

内容简介

\\\"“酒店服务礼仪”作为酒店服务管理专业的一门专业基础课，从培养酒店服务人员的礼仪习惯和礼仪服务规范入手，旨在强化学生的服务意识，训练其服务技能，规范其职业礼仪，使学生进入工作岗位时能合乎礼仪、自然得体地服务客人，从而展示出良好的职业风采。《酒店服务礼仪（第2版）》在编写过程中，对教材的框架结构和内容组织形式进行了创新，构建了全新的以工作任务为中心、以工作环境为基点的课程体系。《酒店服务礼仪（第2版）》涵盖了礼宾服务礼仪、前台服务礼仪、客房服务礼仪、餐饮服务礼仪、会议服务礼仪、康乐部服务礼仪等内容。 《酒店服务礼仪（第2版）》可作为中职、高职院校旅游管理专业或酒店服务与管理专业的教材，亦可作为相关在职人员岗位技能培训的参考书。\\\"