怀孕需要改变什么（精）

作者简介

刘旸，细胞生物学博士，果壳联合创始人。网名桔子帮小帮主，网友亲切地称她为桔子。植物科普达人顾有容之妻。桔子与顾有容共同创作系列植物短视频“花日历”几十期，在微博、优酷等平台播放量上百万，获得中国科协2014年公众喜爱的科普作品（视频类）。

内容简介

吃辣的妈生吃辣的娃？ 我和顾有容开发出很多方式，用来检验娃是不是亲生的。去川西时调侃说：“要是娃有高反肯定不是亲生的！”看米兜无忧无虑地趴在小床上，说：“对猫过敏就不是亲生的！”街上看到小胖娃说：“要是长这么圆就不是亲生的！”在家吃饭时说：“不吃辣就不是亲生的！”如此种种。矮子里拔将军，也就最后这条还科学一点。 口味就像文化，在一个地区代代相传。这和后天培养有关，小朋友开始吃固体食物时能吃到的只有本地风味，过段时间必定形成喜好。但科学家也推测：小娃自己还不能吃之前，妈妈就能通过羊水和奶水，让小娃预先感受到她吃下食物的味道，这样小娃出生后就不会排斥这些口味，“熟悉就是好”嘛。这个猜测其实在几百年前就有更大胆的衍生版本，人们觉得妈妈通过乳汁不仅能给宝宝营养，还能把情绪、气质甚至智慧传给宝宝……母乳喂养“神通广大”！ 生命的开始不是降生，而是受精卵在子宫里着床的一刹那。胎儿实在太喜欢这个让自己从无到有的环境了，随着各种感官不停接受刺激，也奠定了很多喜好，比如喜欢妈妈和子宫里的声音，喜欢被抱紧的感觉，还有味道。胎儿的味蕾在孕早期就开始发育了，六七个月的时候差不多形成。这时的胎儿还会进行吞咽练习，把周围的味道吞到嘴里。 在一项科学实验中，如果让出生3 天的新生儿闻自己待过的羊水味，他们会很感兴趣，脑袋好奇地扭过来闻；要是闻到别家宝宝的羊水味就没那么喜欢。羊水味甚至能和奶味媲美，给出生2 天后的小娃闻自己的羊水味和妈妈的初乳味，婴儿对羊水和奶水是一样喜欢的。只是随着吃的奶多起来，他们对奶会偏心，4天大时再把妈妈的奶和羊水摆在面前，奶的吸引力就更大，小脑袋扭过去闻好半天。这不难理解：孕晚期羊水里都是自己的尿，奶多香啊！ 主要组成都一样，自己的羊水为什么比其他宝宝的好闻呢？这是由于妈妈们吃的东西不一样，把羊水调配出了不同口味，比如大蒜味、咖喱味、薄荷味，等等。 一些欧洲科学家利用了法国大餐里经常使用茴芹的便利，在本地组织一些准妈妈做实验。一组在宝宝出生前两周吃茴芹点心，一组不吃。茴芹在中国没有什么认知度，它和茴香、香菜、芹菜一样都是伞形科植物，在欧洲菜系里是一种有个性的佐料。说到这里，大家就能理解科学家为什么要用茴芹做实验了。我小时候见到有的同学中午吃到一半突然出去吐，当时看得目瞪口呆，后来才知道茴香、芹菜的味道，是很多人天生无法接受的。 回到茴芹实验，吃或没吃茴芹点心的妈妈的宝宝们出生后，没吃任何东西就被科学家做味道测试，也就是拿棉棒沾味道给他们闻。结果，喜欢茴芹味道的宝宝看上去充满食欲，他们的妈妈正是孕期吃茴芹点心的。其他宝宝的妈妈都没吃过，宝宝摆出一副七扭八歪的嫌恶表情。 科学家不能靠主观判断，而是要依赖数目字管理。他们用摄像机捕捉下宝宝们的表情，把面部拆分成不同部位进行统计，尤其是那些公认是婴儿表达厌恶的表情，包括压眉毛、皱鼻头、抬上嘴唇、撇嘴角、抻嘴唇、张大嘴、扭头。而嘴的一系列动作，比如吸、舔、嚼、咬，则被视为喜爱这个味道的指征。 统计出的结果显示，不管是刚生下几小时还是出生4 天，如果出生之前妈妈吃茴芹点心，那宝宝也比较能接纳这种刺激性气味。 胡萝卜是另一种在小朋友圈中臭名昭著的食物。科学家做了和茴芹类似的实验，这次是让孕晚期的准妈妈在生宝宝前的3 周，每周4 天喝300 毫升胡萝卜汁，另一组准妈妈喝水。宝宝几个月大之后喂胡萝卜汁味儿米糊，喝大量胡萝卜汁的妈妈的宝宝，基本上对胡萝卜味儿米糊不怎么厌恶，从他们的表情就能看出来，而且喝得更快、吃得更多。 顺便说，如果妈妈在哺乳期照这个剂量喝胡萝卜汁，几个月之后，宝宝也更能接受胡萝卜味儿的辅食，说明胡萝卜汁让妈妈们的奶也变成胡萝卜味儿了。 准妈妈吃的东西，都能跑到羊水里吗？当然不是所有，至少很多食物里的大分子，比如蛋白质，就早被“切成”碎末，找不见原本的姿态了。但一些穿透力强的小分子，确实有可能“保留全尸”，循环到羊水中去。 闻味为实。医生们曾在一些准妈妈去做羊水穿刺前45 分钟让她们吃下大蒜油胶囊。穿刺出羊水后，让闻味陪审团鉴别。据报告，吃了大蒜油的准妈妈羊水味道更浓，甚至被某些人鉴定出是大蒜味羊水。这样的羊水被胎儿吞进吐出，没出生就已“尝过”大蒜，出来之后应该更容易适应大蒜吧。 你恐怕能看出来，上面实验讨论的都是奇葩味道。人类经过漫长的演化，已经形成了一些固有的味道喜好，比如不用教就爱甜味和咸味，前者暗示食物可提供能量，后者有人体生理活动需要的钠。但人们能喜欢苦、麻和辣却是后天“锻炼”的，或者源自对刺激的追求，所以不能指望婴儿一出生就可以欣赏了。上面提到的胡萝卜和茴芹的味儿，也不是最基本的那些安全喜人的味儿。因此，如果咱们尝试从演化的角度来解释，妈妈能通过羊水和奶水将这些信息传递给宝宝，就好像在说，你娘都吃了这么多，回头你也吃不死！这么一想，漏些味道到羊水里，至少还算不坏吧。 最后，吃辣的妈真的要生吃辣的娃？事实上我翻了半天文献也没见到有人研究，也没人研究辣椒素究竟会不会跑到羊水里去。我和娃他爸探讨了一下，认为这个结论恐怕是经不住考验的。因为辣椒素主要的作用是刺激黏膜，大量摄入时，能通过调节离子通道让消化道里液体更多，从而改变消化机能甚至造成腹泻。这样，辣椒素基本上从另一端开口排出去了，会让人屁屁疼，不会有多少被吸收到血液循环里并输送给胎儿。 很多人还问孕期吃辣椒是不是安全。你看世界上那么多离开辣椒不会做饭的民族——泰国、印度、墨西哥，还有中国大片地区——都生生不息……只不过，三十几周孕检时，医生看了我的尿样，说有一点感染迹象，让我暂时不要吃辣。后来我猛喝水，并没告别辣椒，几天后也一切正常了。 果壳联合创始人、医学科普大V、二胎妈妈刘旸（网名桔子），写给准妈妈的知心话。用漫画解读孕产知识，缓解孕期焦虑，让怀孕成为幸福的经历 。“孕妇不能养猫”“不许喝咖啡”“别吃冰淇淋”“怎么还化妆啊”“多喝骨头汤，补钙”“千万别用微波炉，有辐射”…… 无论是叱咤职场的女强人，还是学霸附体的优等生，刚刚升级为准妈妈时，都会在惊喜之余而感到焦虑不安和手足无措。可是这些口口相传的禁忌到底有没有依据呢？怀孕了，究竟需要改变什么？ 对付焦虑的最佳方式是获取知识。果壳联合创始人、医学科普大V、二胎妈妈刘旸（网名桔子），从自身经历出发，分享中国女性最关心的孕期问题，用可靠的科学数据化解那些关于怀孕的迷思和谣言。 * * * 如果你正在备孕或处于孕期，面对身体的种种变化和亲友们的众多建议，不知如何是好； 如果你的伴侣正在孕育宝宝，你想更好地理解她的感受，给予恰到好处的安慰与支持； 如果你想为怀孕的闺蜜舒缓情绪，或是为即将转换身份的她准备礼物—— 那么阅读这本书都将是不二之选。 * * * ◎聚焦国内准妈妈最关心的问题，医学科普大V陪你一起研究“生” ◎特邀医学背景插画师绘制治愈系漫画，让你在会心一笑中收获知识 ◎贴心附上待产及产后物品清单，说明产品使用场景，理性购买不闲置 ◎精装小开本，轻巧易翻阅；优选纸张，环保印刷，触感温润不伤眼 ◎吴欧、徐蕴芸、游识猷等多位科普达人联袂推荐 让怀孕成为幸福的经历。