真菌王国奇趣游/中国科学家探险手记

作者简介

卯晓岚教授是我国著名菌物学家。原任中国菌物学会常务副理事长及秘书长，现任中国食用菌协会副会长、中国食文化研究会常务理事。 长期从事真菌分类及物种资源的考察、地理分布及生态区系的研究。自1967年开始，到全国31个省、市、自治区以及台湾和香港考察。1977年至1982年参加国家及中国科学院组织的天山托木尔峰和东喜马拉雅南迦巴瓦峰登山科学考察及雅鲁藏布大峡谷科学考察。20世纪90年代后五次承担国家基金项目、两次承担中科院重大支持课题。曾四次赴港合作考察研究。主编、独著及合著图书37部（本），发表各类文章90余篇。《西藏真菌》获国家科研成果一等奖和中科院成果特等奖。《中国药用真菌图鉴》获中科院科技成果奖。《西藏大型经济真菌》获1993年北京优秀科技图书一等奖。业余爱好绘画和摄影，多幅科学画多次在北京、香港以及澳大利亚、美国展出，2004年获中国科技馆举办的“中国科学插图画展”最高荣誉奖。《中国大型真菌》专著获第六届全国食用菌学术讨论会特别奖及2003年中国图书奖。参加天山托木尔峰登山科学考察获国家体委嘉奖，获第二届“竺可桢野外工作者奖”，两次获中科院“野外工作先进个人”，曾受到中央领导接见并做工作汇报。

内容简介

丰富的真菌资源 托木尔峰地区的真菌资源是相当丰富的。我们考察到的就有伞菌、子囊 菌、多孔菌、复菌、珊瑚菌、齿菌等60多属，近200种大型真菌。其中属于 我国首次记录的种类即有60～80余种，可供大量收集作为副食品的就有40多 种。翘鳞肉齿菌，又名獐子菌，在我国西北、西南针叶林区都有分布。它产 量大，菌肉肥厚，味鲜宜人，含水分少，不易生虫，便于加工保存。蜜环菌 是托木尔峰地区分布最广、出产量最大的野生食用菌，味美可口，可与天麻 共生，利用这一习性，人工培育天麻。另外它还有一个特点，就是菌丝体能 发光。由于蜜环菌生长的基物是腐木，在夜晚，发现腐木上发出银白色的荧 光。 托木尔峰地区有毒的大型真菌主要是蘑菇类，虽然种类不多，但往往很 难与无毒蘑菇区别，容易发生中毒。分布较多的是大毒滑锈伞、秋生灰孢伞 、大花褶伞、变黑蜡伞、裂丝盖伞、墨汁鬼伞等20多种。若误食大花褶伞可 引起幻觉；误食赭鹿花菌可引起溶血症；大孢滑锈伞使人大笑；花褶伞会使 人如醉汉一样胡言乱语、跳舞、唱歌；而秋生灰孢伞可致命。这些有毒种类 可通过研究而应用在生物防治和医疗等方面。具有药用价值的约40种，目前 人们在寻找抗癌药物时，将大型真菌作为重要的对象。总之，托木尔峰地区 具有经济价值的大型真菌虽然不少，但是还有很多种类目前还未研究其用途 。我们相信，通过进一步调查研究和科学实验，这里丰富的真菌资源必将得 到更好的开发利用。 P9-11