故宫里的博物学(给孩子的清宫海错图)(精)

作者简介

小海，青少年浙江《科学大众》杂志特约撰稿人，化工出版社自然博物馆《自然博物馆的奥秘》系列丛书特邀编辑，曾在中科学趣担任课外科普讲师。 夏雪，曾就职于《中国国家地理》杂志社，著有科普图书《西双版纳热带雨林食物链大揭秘》《呼伦贝尔温性草原食物链大揭秘》。

内容简介

\"三国时期，在吴国境内有一条大江，叫松江（今称吴淞江）。江水源自太湖，最终流入大海。江中专产一种让古人赞不绝口的鱼，古人叫它鲈鱼、四鳃鲈，今人称之为松江鲈。范仲淹曾赋诗道：“江上往来人，但爱鲈鱼美。” 古人吃鲈鱼，喜欢做成鲈鱼脍（生鱼片），鱼肉洁白似雪、肥嫩鲜美、少刺不腥，吃过之后口留余香，回味无穷！莼羹鲈脍曾是吴地的标志性美食，还有人曾因思念它的美味而留下了一段佳话。 西晋文学家张翰，吴郡吴县（今江苏苏州）人，非常有才华，为齐王司马冏所赏识，被任命为大司马东曹掾，但他为人疏旷不拘，一直想要辞官而苦于没有合适的理由。有一天，一阵秋风吹来，他想起了家乡的菰菜、莼羹，还有鲈鱼脍，便以此为借口向齐王请辞回家。大概是因为鲈鱼脍太美味、太有名了，连齐王都挽留不住他。不久之后，齐王兵败，好多人都受到了牵连，张翰却幸免于难。也许，张翰早已看清了当时的局势，只是假借莼鲈之思躲过一劫罢了。 松江鲈体形不大，身上没有鳞片，但脑袋和嘴都比较大，还长有细小的牙齿。它的鳃孔前面各生有一个与鳃形状、颜色都十分相似的橙色褶皱，看起来就好像有四个鳃一样，因此古人又称它为“四鳃鲈”。 松江鲈是洄游性鱼类，冬季游到近海河口为春季产卵做准备，夏季鱼苗游回淡水中生长，到了秋天就纷纷登上人们的餐桌，难怪明代的于谦感慨：“荻花枫叶愁江渚，莼菜鲈鱼忆故乡。”\" \"一 中国古代动物百科图鉴，故宫藏品 二 有趣有料 以现代博物学的探究方式重新解读经典 从文学、艺术、动物、地理、自然、民俗、神话、志怪、典故、历史等丰富的角度，讲述让你大开眼界的动物传奇。 三 “背景”过硬，专家反复审读 参考近百种典籍，文稿打磨几十遍，力求全书内容更为严谨和科学。\"