一片叶子

作者简介

王旭烽，女，浙江人，中国浙江农林大学教授，文化学院院长，茶文化学科带头人；**一级作家，中国浙江茶文化研究会副会长，中国**茶文化研究会理事；中国浙江省作家协会副**。其代表作《茶人三部曲》（一、二部）获第五届茅盾文学奖。其参与领衔创建的茶文化学院为目前**外**的茶文化高等教育本科学院。

内容简介

唉，一觉醒来，错过了今年立春节点——2013年 2月4*0时13分25秒。赶紧起*，从**开始，以立 春打头，就着茶味，我且要抡圆了过一遍二十四节气 的年头岁尾。 茶柜里放满了各色茶品，伏坐于前，就着暖灯， 细细慢慢地收拾茶藏——不好意思，心中实在压不住 如守财奴半夜打开百宝箱般的窃喜。 我品茶，多年来一直是有年度主题的：2007年， 雅安藏茶；2008年，西湖龙井；2009年，开化龙顶； 2010年，罗洋曲毫；2011年，普洱；2012年，苏博红 ……当然，就如音乐的主旋律要配上副旋律，就如文 学的发展总目标要配上百花齐放，就如一把茶壶怎么 着也得配上几只茶杯，主题茶之外，我也顺便喝一些 别种品相之茶。因此，我的茶柜里少不得各色品种储 藏，以备不时之需。 近年来，茶界的口号是：“全国山河一片红。” 走到哪儿都在制红茶，我也就沾光了。茶柜里现成放 着滇红，是杭州水源合的晓荷馆主送我的，我曾间歇 地喝了整整一年；苏博红来自我的同事苏祝成教授， 他创制什么茶都好喝，而这一款新茶我们干脆让它姓 了苏；龙井红乃是我的一位山中茶农朋友制作，那木 盒子上刻着一个人物头像，像是著《聊斋志异》的蒲 松龄；我还藏有带着松烟气的正山小种，您想都想不 到我是从哪里带回的——它竟然是从美国波士顿茶叶 *船博物馆的茶室里买的。参观完那个极具特色的船 形博物馆后，以18世纪裙装为工作服的女服务生，手 拿一只绣花绷子，一边飞针走线，一边热情地与我交 流。我告诉她，她**给我们的红茶有一种松烟气， 应该是来自遥远的中国南方；我还告诉她，1773年底 ，她的祖先倾倒在波士顿海港的三百四十二箱茶叶， 全都来自中国的南方。她惊讶得张大了嘴。 除了红茶，我这里还有黄茶，不过只有一个品种 ：莫干黄芽。这是隔年的陈茶了，之所以保留到现在 ，**是因为物以稀为贵，舍不得喝。我记得那是个 狂风暴雨、雷电交加的下午，湖州市德清县组织有关 莫干黄芽的茶业研讨会，我上了莫干山，见到了久违 的莫干黄芽。话说那“莫干黄芽”四个字还是茶界泰 斗庄晚芳先生题的。20世纪50年代，他曾在莫干山从 一个农妇手中买得十元钱一斤的芽茶，品饮后赋诗一 首：“塔山古产今何在，卖者何来实未明。”见过黄 茶的人真是不多，但那真是名贵的好茶。有人说，《 红楼梦》中的史太君当年喝的“老君眉”来自湖南， **的君山银针，那就是黄茶。 青茶是万万不能没有的，它就是我们常说的乌龙 茶啊。我这里有大红袍、铁观音、凤凰单枞、冻顶乌 龙，还有前年从**带回的文山包种，还没有开封呢 。**的乌龙茶实在是好喝，那种内在的香韵、带有 韧劲的张力无以言表。这让我奇怪地联想到了**男 性说话的腔调，无论是电视上看到的***，还是接 待我们的**朋友，无论知识分子、**要员，或者 僧人释尼，言谈举止中都有一股仿佛被乌龙茶滋润过 的劲儿，带点中性气质，却又**美好，是和酒劲儿 **不一样的。 绿茶，那*不用说了，江浙人谁不爱喝绿茶！作 为杭州人，龙井就在家门口，龙井茶又是国礼，但这 些年我反倒是喝得少了。如今，常喝我的少年邻居、 茶农赵建文从千岛湖寄来的老虎湾原生态茶。赵建文 乃当年的浙江农业大学茶学系1977级学生，他的故事 可以写成一部长篇小说。现在，他修成正果，围着一 岛的茶树果树，成为了岛上“神仙”。 我也喝我公公自炒的山茶。那来自我婆家桐庐合 村麻境山中的不知名的野茶，就着山泉喝，想评价几 句它的好，却无从说起，只在心底吟诵刘禹锡的《西 山兰若试茶歌》：“斯须炒成满室香，便酌砌下金沙 水……” 黑茶中的普洱熟茶，我本来喝得并不多，但那一 罐小包装的普洱茶我却一直放在案头，断断续续地喝 了一年。那是前些年，我的学生黄溪鸿去云南，代我 专访了王甸先生，王甸先生送我此茶，托小黄小心翼 翼带回的。（P5-6）