二月兰基础研究

作者简介

张宝旭，博士，教授，硕士研究生导师。 北京大学公共卫生学院毒理学系教授，国家中医药管理局中药配伍减毒重点研究室主任。 1991-1992年11月日本科学技术厅研究员（STA Fellow）。 1993-1995日本国立医药品食品卫生试验所药理部Human Health Science研究员。 1996-1998年日本环境厅国立环境研究所生态前沿学科Eco-frontier研究员。 1999年-2003年7月，任北京大学公共卫生学院毒理学系副主任，副教授，硕士研究生导师。 2003年8月～现在，任北京大学公共卫生学院毒理学系教授，国家中医药管理局中药配伍减毒重点研究室主任。

内容简介

1.介绍了二月兰的植物学和营养学研究开发的前沿进展，描述了二月兰的五大营养成份和保健食品功效以及新型功效天然成份。 2.包括二月兰的环境卫生学价值、营养学价值、卫生食品学价值、毒理学安全性评价等。 3.中英文双语形式，向世界介绍二月兰的悠久历史和文化。 4.图文并茂，帮助读者认识二月兰、了解二月兰。 5.可作为农林和中医药院校、中药相关企业和科研单位的参考书，也可供有关中药资源开发利用以及其他经济植物研究和生产的专业技术人员参考。