客房数字化运营与管理

作者简介

刘伟，广州市优秀专家(享受政府特殊津贴)，教育部高校旅游管理类专业教学指导委员会特聘委员，“全国旅游院校最具影响力十大名师”、西北大学博士生导师、浙江大学文旅产业管理MBA专家导师、浙江大学旅游管理学科发展顾问、广东金融学院教学名师、广东金融学院国际旅游与休闲管理研究院院长、粤港澳酒店总经理协会常务理事(专家顾问委员)、中国改革开放40周年“广东酒店业突出贡献30人”，《康乃尔接待业季刊》(Cornell Hospitality Quarterly)、《旅游管理》(Tourism Management)特邀审稿专家。先后在瑞士洛桑酒店管理学院、加拿大多伦多大学等做访问学者，担任国内多家高星级酒店、度假村管理顾问。连续20多期主持举办在酒店行业内和全国旅游院校引起广泛影响的“碧水湾现象研讨会”。在国内著名出版社出版专著、译著、教材等60余部；在世界著名旅游学术刊物Tourism Management等国内、外学术期刊、报纸上发表文章100余篇。 杨结：广州南沙大酒店总经理，曾任中山大学管理学院旅游酒店管理系教师，原全国旅游职业教育教学指导委员会委员。

内容简介

1.应用导向编写体现应用导向的精品教材，从而更好地适应经济社会发展对技能型人才培养的要求。2.反映国内外酒店业最新发展动态和客房管理的新理念、新方法、新趋势使教材能够与时俱进，内容更加先进，结构更为严谨，论述更加科学，形式更加新颖，更能满足新时期旅游院校的教学需要。3.突出数字化管理的内容运用现代信息技术，创新教材呈现形式，进一步加强数字化、立体化教学资源建设，使教材更加生活化、动态化、形象化。4.课程内容与评价标准有机结合教学重点、课程内容、能力结构以及评价标准实现有机衔接和贯通。5.创新教材体例在每一教学模块下，设置学习目标、经理困惑、课堂讨论、复习思考、案例聚焦、补充与提高、酒店经理人对经理困惑的答复等栏目和板块。