烧烤： 挡不住的诱惑（汉竹）

作者简介

周峰 北京屈浩烹饪学校特聘烧烤讲师 东方美食特聘金牌讲师 牡丹江粟氏天府、牡丹江粟氏天府总经理 北京聚点串吧原品控总监 周峰师从于世界烹饪艺术大师、国际大赛评委、亚洲大厨、2011年世界厨王争霸赛总冠军屈浩先生，对烧烤的选址定位、烧烤食品和原料的研发创新具有丰富的经验，对于烧烤技法有自己独到的见解。多次在国内和国外比赛中荣获奖项，曾荣获东方美食伊尹一带一路奖；在2018年京津冀烤全羊大赛中荣获金牌小串第二名；在2019年意大利米兰国际名厨邀请赛中荣获特金奖。

内容简介

户外烧烤应该准备什么？ 在家能不能做出同样美味的烧烤？ 怎样才能做出跟外面卖的烧烤一样的味道？ 喷香美味的烧烤，让我们一次掌握！ 烧烤的诱惑对于“吃货”们而言，最是难以抗拒，它挑逗着人们的味蕾，不管是肉类、水产、蔬菜、水果还是主食，烧烤几乎无所不能。想想鲜嫩多汁、外焦里嫩的食物，入口后那种纠缠于舌尖的复合味道，口水都要流下来了。 如果你也喜欢自己动手制作美味烧烤，你肯定想知道怎么才能做出最地道独特的烧烤酱料；怎样才能烤出外焦里嫩、滋味十足的美味，相信在看过这些最正宗、最诱人的烧烤示范之后，就算是新手也能做出让人念念不忘的烧烤来。还等什么，让我们一起来动手做烧烤吧！ 1. 2011年世界厨王争霸赛总冠军屈浩弟子、高级烹饪技师周峰老师最新烧烤力作！ 2. 85款超高人气烧烤美食，精美大图，超多步骤图，带你感受一场视觉的盛宴！ 3. 烤肉、烤海鲜、烤蔬菜、烤主食、烤水果、饮品凉菜，秘制酱料、腌料、撒料，内容超全面，家庭聚会大显身手。 4.详细步骤图，视频教学，实用的烧烤技巧，户外烧烤、家庭烧烤全适用。