餐饮开店120讲 从设立品牌到连锁运营

作者简介

徐剑 16年餐饮连锁管理专家，餐饮实战培训专家，四川省大学生创业导师，《餐饮老板内参》《职业餐饮网》《美团点评新餐饮洞察》、《天财商龙餐饮研究院》特约讲师，是具有心理咨询师、人力管理师资格的行业讲师。曾任职于肯德基、海底捞十年，曾管理超过1100家连锁门店，目前为超过100家餐饮品-牌提供过培训、策划以及咨询服务，长期担任多家餐饮企业的咨询顾问。服务品-牌包括：夸父炸串、满宝馄饨、苏氏牛肉面、杨记兴臭鳜鱼、百年神厨、晋家门、味之*美蛙鱼头等知名连锁店。

内容简介

作者结合十几年的行业经验与专业知识，梳理了这本书，它涵盖了餐饮创业过程中涉及的大大小小120个关键问题，帮助读者针对自己的情况做出正确分析，找出一条规避餐饮风险，让经营*加顺利的餐饮创业之路，助力餐饮企业从0到100。 本书四大特色： 1.线上线下互动学习（音频课程将同步在喜马拉雅、荔枝FM等平台上线）。 2.以点带面，各章节既关联，又可独立学习。 3.图书关键性章节都配备了工具表便于落地使用。 4.每一个学习章节都来自一线实战经验总结，接地气又实用。