田间四季--从园艺到美食

作者简介

厨花君，“弃文从吃”典型个案一枚。 在杂志业工作1O多年，忽而主编变农民，租了两亩地，专门种起菜来。 通常在回答“你这是弄啥咧”的质疑时，我会真挚地看着对方的双眼，给出特别像模像样的答案。 比如“探索都市人群饮食多样化的有效解决方案” 或者“践行城市农艺，有机种植从我做起” 也可能是“缩短食物里程(FoodMile)人人有责” 带着媒体从业者的钻研精神展开种植生涯，就沙拉菜这一个门类，两年的种植季尝试了超过200个品种，直立散叶卷心半包剑叶，红紫绿黄黑，各种酱汁调配，一顶“吃草专家”的帽子那是受之无愧。 厨花君不是厨房里的一朵花，而是在厨房里种花种菜的人。

内容简介