临床营养学家中村丁次解读日本营养（第2版）

作者简介

中村丁次，1985年于东京大学医学部取得医学博士学位。曾任圣玛丽安娜医科大学医院营养部部长兼内科讲师。2003年任神奈川县立保健福祉大学教授，2011年任该大学校长。现任日本营养师协会名誉会长、日本营养学教育学会理事长、“日本人长寿健康饮食”研究会主席。著有《永葆美丽健康：营养素图鉴和饮食秘诀》《营养基础知识图解词典》等。

内容简介