营养生物化学与分子生物学(高等学校食品营养与健康专业教材)

作者简介

吕欣，教授,博士生导师,西北农林科技大学食品科学与工程学院院长兼测试中心主任。陕西省“高层次人才特殊支持计划”区域发展人才,咸阳市中青年科技创新领军人才,农业农村部食品质量监督检验测试中心(杨凌)常务副主任,农业农村部植物新品种测试(杨凌)分中 心常务副主任,陕西省食品科学技术学会副理事长。主持公益性行业(农业)科研专项(首席专家)、国家自然科学基金等15项国家、省部和企业课题。发表论文150余篇(SCI论文120余篇),申请国家发明专利8项(授权7项,产业化3项)。获陕西省高等学校科学技术奖一等奖2项 ,获陕西省委教育工委“优秀共产党员”称号。

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