一口气读懂本草纲目

作者简介

内容简介

1．1药毒界定，养生穷理 颐养生命、增强体质、预防疾病已是现代人的时尚需求，因此，养生之 道越来越被津津乐道。中国人在千百年来的历史长河中积累了许多养生方面 的宝贵经验，而《本草纲目》则为其中之一。李时珍以其毕生精力，亲历实 践，广收博采，实地考察，格物穷理，对本草学进行了全面的整理总结，明 确指出“治未病、药补不如食补、四性五味、药食同源’’的养生观念，对 养生方面有自己独到的见解，这些见解被淋漓尽致地体现在《本草纲目》巨 典之中。 食丹不如善养生 《本草纲目》广泛涉及医学、药物学、生物学、矿物学、化学、环境与 生物、遗传与变异等诸多学科领域，记载了纯金属、金属、金属氯化物、硫 化物等一系列的化学反应，同时又记载了蒸馏、结晶、升华、沉淀、干燥等 现代化学中应用的一些操作方法。《本草纲目》中指出：‘‘窃谓月乃阴魂 ，其中婆娑者，山河之影尔”，月球和地球一样，都是具有山河的天体。《 本草纲目》在药物分类上改变了原有上、中、下三品分类法，采取了“析族 区类，振纲分目”的科学分类，把药物分成矿物药、植物药、动物药三大类 。 矿物药：分为金部、玉部、石部和卤部四个部分。 植物药：根据植物的性能、形态及其生长的环境，区别为草部、谷部、 菜部、果部、木部等5部；其中草部又分为：山草、芳草、醒草、毒草、水 草、蔓草、石草等小类。 动物类：按低级向高级进化的顺序排列为虫部、鳞部、介部、禽部、兽 部、人部等6部，还有服器部。 《本草纲目》不仅是一部药物学著作，还是一部养生宝典。 古代帝王们最大的心愿，就是与天齐寿。中国历史上首位皇帝秦始皇可 谓是把寻找长生不老的妙药作为他执政后期几乎最重要的事情了，因此他每 年都会派很多的人去求仙找药，想达到长生不老的夙愿。 历史上最著名的一代明君，唐太宗李世民晚年也对长生不老的仙丹情有 独钟，竟然生病不相信太医开的药方，只吃那所谓的延年益寿的灵药。 这些专供皇帝服食的仙丹究竟是什么东西？真的可以使人长生不老吗？ 事实上，古代“仙丹”里的重要成分是“水银”，即化学物质汞(Hg)， 有剧毒。秦始皇当年营造陵寝时，即在陵中注入水银以防盗。中国传统医学 观认为，“水银主治疥瘙痂疡百秃，杀皮肤中虫虱”。古代的炼丹术士另有 发现，认为水银能“杀金银铜锡毒，熔化还复为丹，久服神仙不死”。 很多被中医奉为经典的医书中都记载水银“久服成仙”，但《本草纲目 》驳斥了这一说法，并指出：“水银乃至阴之精，禀沉着之性……得人气熏 蒸，则入骨钻筋，绝阳蚀脑……方士固不足道，本草其可妄言哉，水银但不 可服食尔。”于是，这些服用仙丹的帝王不但没有长生不老，反而健康更加 恶化，走向衰亡。 养生不是为了追求“不死”的境界，而是让人在健康的基础上尽享天年 。《本草纲目》中记载了数百条有关轻身、延年、益寿的医理及药方，为后 人留下了宝贵的精神财富。其目的不是为实现长生不死的神话，而是帮助人 们更健康地生活，享受养生所带来的健康身体和恬静心情。所以，我们大可 不必把养生当成任务来完成，而是将其视作一种自由、轻松、快乐的生活方 式。 药毒界定，药补不如食补 民间盛传：是药三分毒。其“毒”是指药的偏性，这种偏性就是指它独 特的气、味、归经。药是用来治病的，当人生病后，就可以通过药物来解决 人体阴阳偏盛或偏虚的问题。但这只是暂时的，因为一般药是有毒的，长期 吃药会影响人体的阴阳平衡。 药补不如食补好，寓补于食有医道，寒热温凉当分辨，平衡膳食不过饱 。《本草纲目》中指明“药补不如食补”。金元时代名医张从正指出：“养 生当论食补，治疗当考药攻。”唐代名医孙思邈在《千金方》中说：“凡欲 治病，先以食疗，既食疗不愈，然后命药。，’这些都说明平时饮食调养的 重要性。 自古就有“医食同源”之说，历代名医均认为“药物多用于攻病，食物 多重于调补”。所以从古至今，食补调养，不论用于治病，还是用于促进身 体健康，都是不可缺少的措施。因为食物不但含有各种营养素，为人体所必 需，而且，每一种食物对于防病和治病都有各自的功效。从中医的角度来讲 ，许多食物本身就是中药材，食物和中药并无绝对的分界。不论五谷杂粮、 蔬菜水果，还是鸡鱼肉蛋，都能作药用。每一种食物，都同中药一样，具有 酸、辛、苦、甘、咸、寒、凉、温、热、平的性质。从这个意义上说，食物 同时也是药物。 专用的药物具有某种轻重不同的毒性和弊害，而食物则是无毒的。在需 要用“补”的人，则以“食补”为最好。因为个人可以根据自身的情况，按 照缺啥补啥的原则，选择适当的食物，就可以发挥其“补正”的作用，从而 有利于身体健康。P3-5