中国古代蒸菜100例

作者简介

周圣弘，湖北洪湖人。武汉商学院教授，武汉商学院中国沔阳三蒸研 究院院长、中国茶文化与产业研究所所长，校学位评定委员会委员和学术委 员会委员，《武汉商学院学报》编委。湖北省非物质文化遗产研究中心主任， 湖北省烹饪酒店行业协会副会长。

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