身体的问题，肠知道

作者简介

[美] 拉施妮·拉杰（Roshini Raj） 哈佛大学医学博士, 纽约大学郎格尼医学中心副教授。 美国知名胃肠病学专家,专注于益生菌研究超20年，并在多年的实践中证实：服用有益生菌提取物的食物或补剂后，不仅能重获强健体魄，皮肤状况也会变得更加健康、光彩照人。2014年, 拉施妮·拉杰创立了风靡全美的护肤品牌图拉(TULA Skincare),主打益生菌提取物护肤，该品牌已被宝洁集团收购。 知名媒体人和医学记者,《CNN今夜》《谈 话》《今日秀》《史蒂夫？哈维秀》等电视节目撰稿人，《健康》(Health)杂志特约医学编辑。

内容简介

第1章 与“总承包商”会面——菌群 在我们开始逐步进行肠道焕新之前，我想先介绍一下“总承包商”，也就是在这次肠道焕新中发号施令的“老板”—菌群。菌群是生活在人的体内和体表数以万亿的细菌及真菌的总称。虽然用肉眼看不见它们，但是菌群遍布我们的全身—从皮肤到生殖器，再到结肠，甚至连我们的耳朵和眼睛都有各自的菌群。 就像总承包商负责家庭装修的各个方面一样，菌群几乎影响着健康的方方面面。并且，与总承包商负责各项工作一样，菌群的很多工作都是在幕后进行的。同时，菌群中的所有微生物都是你的身体不可或缺的一部分。人体有 20 000 ~ 25 000 个基因，而人体的菌群的基因数量多达 800 万个。仅肠道中的菌群就大概有 4 磅 A 。相比之下，人的大脑也只有3磅左右。只要人类存在，生活在其体内和体表的细菌就会存在，所以人不仅仅是一个“人”，更是一个超级有机体。每个人身上的菌群都不同于其他任何人。即使是双胞胎，他们身上的菌群也像指纹一样各不相同。 我们是如何知道这些的呢？在 2007 年，美国国家卫生研究院(National Institute of Health)发起了一项名为“人类菌群工程”的研究计划，旨在 识别和标记人类肠道菌群的组成。感谢这些勇敢的研究人员，他们为此检测 了大量的粪便。该项目的研究不仅让人们对肠道内正在酝酿的东西有了更多 的了解，而且启动了菌群环境改善方面的研究，用来探究这些菌群是如何在 我们体内发挥作用的。 那么这些菌群有什么作用呢？ 答案是作用很多，其中最基本的是菌群使我们健康地活着。肠道(小肠 和结肠)中的菌群能够影响人的所有身体机能，帮助我们消化食物、吸收生 存所需要的营养物质，并生成一些身体所依赖的维生素，是对人体非常有用 的“客人”。不仅如此，它们还能提高人体免疫力，生成抗炎化合物，产生影响心情和认知的神经化学物质，并以其他各种方式帮助我们保持健康— 这些都将在本书中讲到。 2000 多年前，希波克拉底 A 曾说：“所有的疾病都始于肠道。”而现代医 学似乎正在证明他说的是对的。研究表明，体内的有益菌能够影响一切— 从体重到患肥胖相关疾病的风险(如 2 型糖尿病等)，从慢性炎症(如慢性 肠炎)到心脏病，从心理健康问题(如抑郁症和焦虑症等)到与年龄有关的 肌肉骨骼疾病(如骨质疏松症和肌少症等)。 我们同样清楚的是，这种影响是双向的。肠道菌群不仅会影响人们的身 体健康，同样也会受到人们的生活方式和身体健康的影响。 菌群平衡与多样化的重要性 说到细菌，我们常常会把它与感染或疾病联系在一起。我也一样，每天会花费大量的时间和精力去洗手、清洁物体表面、对设备进行消毒，以此来清除细菌。在任何可以传播有害菌的环境中，这样做都是正确的。 然而肠道环境不同。人体内的细菌大部分都是有益菌，而非有害菌。在一个健康的肠道环境中，大概 85% 的细菌都是有益菌，这也就意味着还有大量的有害菌在四处游荡，寻找机会繁殖并试图打破这种平衡。我们体内的细菌无论是在种类上还是在数量上，都会因为繁殖和死亡而自然地发生变化。如果肠道平衡被打破，人们就可能会有一两天感觉不适，但通常会在还没有明显难受的感觉的情况下就自行修复了。 人们永远不可能完全摆脱有害菌(我称之为不友好的细菌)。但是，通过正确的护理方式和生活习惯，人们可以最大限度地发挥有益菌的作用——抑制有害菌，防止其大量繁殖。如此也就无法对人体造成伤害了。 有时有害菌确实会占上风，破坏肠道平衡。这可能是因为人们在不知情的情况下，吃了被沙门菌或大肠杆菌等有害菌污染的食物，引发了消化系统问题。在经过几天的呕吐或腹泻之后，人体的免疫系统会彻底清除这些有害菌，有益菌会再次接管人体，届时人体的消化系统也会恢复正常。 偶尔，这些有害菌也会挥之不去，消化系统也就需要更长的时间才能恢复正常。又或者，这些有害菌并没有导致实际的疾病，但是它们会排挤有益菌，导致有益菌的数量大幅减少。菌群根据饮食和环境的不同以令人难以置信的速度动态变化着。因此，持续的坏习惯会导致肠道中的菌群平衡被频繁打破。随着菌群的平衡性和多样性被破坏，人体的健康状况也会恶化，那时我们要面临的问题就是菌群失调。 一本书，改善全家人的肠道问题，摆脱恼人的大小毛病，保持健康状态 抽丝剥茧，解开肠道与身体之间的爱恨纠葛，给到你应对衰老、情绪、肌肤、疾病的健康管理方案 颠覆通过饮食、运动等单一方式解决肠道问题的传统认知，本书新增睡眠、如厕、冥想等理念及具体应用方案，更全/面、更系统 从吃到睡，养成5个小习惯，帮你远离肥胖、掉发、皮肤过敏、发炎、焦虑、忧郁、胀气、便秘、肠躁症、肠漏症、慢性疲劳、自体免疫系统失调等等，简单易操作 拟用房屋焕新视角，从厨房到卧房，体例设置新颖，阅读体验轻松有趣，符合年轻受众喜好