翡翠绿谷龙井(追忆龙井茶乡百灵鸟郜鸣镛先生)

作者简介

内容简介

龙井茶渊源 当我们站在琅珰岭、棋盘山、五云山交界处的山峰上 放眼望去，景色悦人，心旷神怡。茶山连绵起伏，蓊郁荫 翳的林木相互交错，绵延而下，*终到达清澈如镜的西湖 。此番景色若在晴朗天空之下，如沐浴在灿烂金光之下的 绿色翡翠；若在细雨弥漫、云雾缭绕之际，则似雅趣盎然 的淡墨山水画。 在这绿色山谷中，便是集名山、名泉、名寺、名茶于 一身的西湖风景名胜区之中的龙井文化村。在这里，每年 清明前后，茶山上，嫩芽初绽，朵朵俏立于茶树丛中。也 因为此茶，龙井村名扬四海。 “钱塘西行一舍许，有胜地*龙井。群山环护，奇石 行立。如奔如扑，如趋如伏，如龙翔，如凤舞，扶舆磅礴 而郁积，世传谓有龙宅其中，故名*龙井。”龙井村，东 临碧波如镜的西子湖，西依翠竹林立的五云山，南靠滔滔 东去的钱塘江，北抵插入云端的南北双峰。四面群山环抱 ，云雾环绕，让它拥有茶叶生长得天独厚的地势和环境。 而龙井茶的起源也由此地开始。 “杭州临安、於潜 二县生天目山，与舒州同；钱塘生天竺、灵隐二寺。”此 句出自《茶经·八之出》。茶圣陆羽游历考察了全国的名 茶产区，龙井一地的茶在当时已有些名望。由于灵隐寺与 天竺寺的僧众对茶有需求，两寺开始种茶、制茶。经过寺 僧们精心培育和管理，龙井的茶与山间的佛寺一起发展、 传承下来，奠定了西湖的佛教文化景观之源。 北宋元丰二年(1079)，辩才法师率领寺僧们把天竺、 灵隐二寺的茶树移植到狮峰山，开辟茶园。他在龙井这方 风景**之地煮茶论道，与苏东坡、秦观、杨杰、赵抃、 参寥等名公贤士交往，吟诗作赋，使得龙井从默默无闻的 荒山僻岭，成为文化底蕴深厚、流芳千古的名胜佳处。 历代文人墨客都曾盛赞龙井茶。 明嘉靖年问的《浙江通志》记载： “杭郡诸茶，总 不及龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一*，尤为珍品， 所产不多，宜其矜贵也。” 明万历年问的《杭州府志》有“老龙井，其地产茶， 为两山*品”之说。《钱塘县志》上则记载：“茶出龙井 者，作豆花香，色清味甘，与他山异。”龙井茶名声远播 。 清代陆次云在《湖蠕杂记》中精妙地描述出龙井茶的 真滋味：“龙井，泉从龙口中泻出，水在池内，其气恬然 ，若游人注视久之，忽尔波澜涌起。其地产茶，作豆花香 ，与香林、宝云、石人坞、乘云亭者*异，采于谷雨前者 尤佳。啜之淡然，似乎无味。饮过后，觉有一种太和之气 ，弥沦乎齿颊之间。此无味之味，乃至味也。为益于人不 浅，故能疗疾。其贵如珍，不可多得。” 乾隆皇帝六次下江南，其中四次上龙井茶区观看茶叶 采制，写下《观采茶作歌》《坐龙井上烹茶偶成》《再游 龙井作》等诗。他经常在宫廷里举行茶宴，将龙井茶分赐 给百官。他对龙井茶推崇备至，将龙井茶推到了至高无上 的地位。 皇室的推崇，宫廷茶事的兴盛，带动了百姓们纷纷效