男性滋补汤/靓汤巧妇煲

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冬虫草石斛炖花胶 [原材料] 冬虫草15克，石斛10克，猪瘦肉250克，花胶150克，鸡脚100克 ，葱10克，老姜10克。 [调味料] 食盐5克，鸡粉1克。 [制作过程] 1.先将猪瘦肉斩件，冬虫草、石斛洗净，花胶泡洗切件，姜切片，葱切 段。 2.用锅烧水至滚后，放入猪瘦肉、鸡脚、花胶稍煮片刻，倒出洗净。 3.将猪瘦肉、冬虫草、石斛、花胶、鸡脚、葱、老姜放入炖盅，加入清 水，放在蒸柜里面炖2小时后调入盐、鸡粉后即可食用。 [本草介绍] 冬虫草别名冬虫夏草、虫草。它是菌与虫的共生体，是由真菌中的一种 子囊菌侵染鳞翅目幼虫后，钻入松土，到了第二年夏季，在虫体的前端长出 一条棒状的“草”来，伸出地面。主要产于四川、青海、贵州、云南，西藏 、甘肃也有出产。 [主要功效] 冬虫草有滋补肺肾、止咳定喘、补益阳气的功一效。药理实验证明，冬 虫草对结核杆菌、链球菌、葡萄球菌有明显抑制作用；有平喘作用；能提高 人体细胞免疫功能，升高白细胞等。可用于肺虚久咳、气喘、肺结核、肾结 核、肾功能不全、肾虚腰膝酸痛、阳萎遗精、病后体弱、神经衰弱，对化疗 、放疗引起的白细胞下降也有防治作用。 [活用宝典] 炖食猪肉、鸡肉时，可加入25—50克冬虫草，经常食用，可改善贫血症 状。对于治疗阳痿、遗精，效果也很理想。 P11