西餐文化与礼仪（第二版）（中等职业教育西餐烹饪专业教材）

作者简介

王芳 曾任上海市食品中专教师、上海市第二轻工业学校教学部副主任，主编《西餐教室――牛肉篇》《西餐教室――海鲜篇》。

内容简介