德鲁克文集（第3卷社会的管理）/常青藤汉译学术经典

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在第一次世界大战之前，任何一个国家中的最大群体都是农民。 80年之前，在第一次世界大战的前夕，人们认为，除了北美之外，所有 的发达国家毫无疑问都将日益变得不能养活自己，并将日益不得不依赖于从 非工业化和非发达的地区进口食品。 今天，在主要的自由市场发达国家中，惟有日本大量地进口食品(即便 日本也并不一定要这样做，粮食生产之所以成为日本的弱项，在很大程度上 是一种已过时的稻米补助政策的结果，这种政策妨碍了日本发展现代的高效 农业)。其他所有的自由市场发达国家尽管其城市人口增长迅猛，却都已成 为剩余食品的生产者。在这些国家中，食品的总产量在今天都已许多倍于80 年前的食品总产量，而在美国，目前的食品总产量已是80年前的8～10倍。 然而，在包括日本在内的所有自由市场发达国家中，农民在今天至多只 占人口和劳动力的5％，也就是说，只有80年前农民的10％。 1900年左右，任何一个发达国家的人口和劳动力的第二大群体都是家佣 。像农民一样，家佣也被认为是一种“自然法则”。1910年，英国的人口普 查统计将“中下阶级”定义为能雇用3人以下佣人的家庭。在整个19世纪， 当农民在人口和劳动力中的比例都在稳步下降的同时，家佣的绝对数量和人 口百分比却在稳步上升，这种倾向一直持续到第一次世界大战。而在80年之 后，家佣在发达国家中实际上已经消失。凡第二次世界大战以来所出生的人 ，亦即至今不到50岁的人，除了在舞台上或在老电影中，几乎无人见过家佣 。 过去，农民和家佣不仅是最庞大的社会群体，而且也是最古老的社会群 体。千百年来，他们一起构成了经济与社会的基础，构成了“文明”的全部 基础。 P35-36