中国药食同源产业发展报告（2022）

作者简介

陈敏，研究员，中国中药协会药食同源物质评价与利用专业委员会主任委员，中国中医科学院中药资源中心原副主任。主要从事中药材新资源与药食同源物质的研究开发、中药材种子种苗质量标准的研究与制定等。 杨光，博士，副研究员，硕士生导师，执业药师。中国中医科学院中药资源中心资源保护与产业经济研究室负责人。主要从事中药资源经济学研究，参与药用生物资源进出境调查，中药资源保护和可持续利用研究等。 肖苏萍，正高级工程师，执业中药师，中国中药协会药食同源物质评价与利用专业委员会副秘书长。主要从事中药产品开发和质量控制。

内容简介

本报告对我国药食同源的起源与发展、管理政策、功效成分、功效评价、加工制备工艺、研究成果、标准现状、产业发展现状、产业发展趋势诸方面，进行了全面论述，并通过数据库构建、专利分析、代表企业案例分析、产品形态创新发展等，全面客观的反映出我国药食同源产业整体发展概况，实用性强，可为我国药食同源相关政策制定、技术发展、市场开发、产业应用提供参考。