丰收庆典/国家地理学生主题阅读训练丛书

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收割稻谷 当稻田从深绿变成金黄时，收获的季节就到了。水稻成熟了，农民开始 收割水稻。 在一些亚洲国家，农民收割水稻大多沿用几千年留下来的传统做法。他 们先将水田里的水排放出来，一般要等2周后，稻田才会变干。然后，农民 开始手工收割水稻。他们用一种小型刀具切割稻杆，这种弧形小工具叫做镰 刀。割下来的稻杆被捆在一起晒干，晾干后的稻杆就成了稻草。稻杆晒干后 ，就可以脱粒了。脱粒是把稻穗上的谷粒从稻杆上分离出来。去掉谷壳后， 农民终于获得了粮食——大米。 稻子身上的每一个部分几乎都可以派上用场。稻草可以用来编织草篮、 草帽、草鞋，还可以铺盖屋顶；稻壳可以用来做肥料。 在一些发达国家，农民利用机械来收割和脱粒。这种机械就是联合收割 机，它能一口气完成收割、脱粒等各道工序。 首先，联合收割机将稻杆割下来，接着，它将稻杆聚拢，并脱粒。潮湿 的谷粒立即被传送到大卡车上，再传送到烘干机中。在那里，稻粒很快被热 空气烘干了。 P46-48