食品仪器分析技术(高等职业教育本科食品类专业规划教材)

作者简介

作者长期以来一直从事有毒化学物风险评估技术的相关研究以及仪器分析教学，2017年入选宁波市领军和拔尖人才培养工程。作者已在国内外期刊杂志上以第一作者或者通讯作者发表研究论文20余篇， 1篇入选科技部“精品期刊顶尖论文平台”项目，5篇被SCI收录。先后主持各类基础和应用基础研究市级以上纵向课题8项。

内容简介