菜单赢利规划指南

作者简介

王小白 菜单结构规划师 从0到1开创菜单结构规划，建立菜单赢利结构规划体系，从消费体验和利润结构角度帮助众多餐饮企业规划出更适合消费者点餐、更有效赢利的菜单。 数百家企业通过她的菜单赢利规划思路和方法成功提高了赢利水平。 服务客户包括海底捞、西贝莜面村、眉州东坡、巴奴毛肚火锅、五芳斋、同庆楼等上千家餐饮企业。

内容简介

菜单赢利规划指南 无规划，不菜单；有规划，更赢利。 规划意味着有序，有序意味着经营有逻辑思路可循。 快速摆脱无序、盲目的经营； 帮助我们降本增效、轻松经营。 眉州东坡总裁 梁棣、西贝莜面村董事长 贾国龙 、巴奴毛肚火锅创始人 杜中兵等近百家餐饮企业家、创始人及高管诚意推荐