逆境经营(獭祭成功的秘密深山小厂如何走向世界)

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第一章 辛酸的失败经历令人难忘 该怎么办好呢？——连死的念头都有过的，绝望透顶 的 失败者走出的第一步 大约30年前的一天，当9岁和7岁的两个孩子都睡着的 时候，我看着他们熟睡的脸，不由地想：“我们的酒厂能 维持到孩子们大学毕业吗？”酒厂迷茫的将来令我担心不 已，以至于每天都难以人睡。 记得那件事发生在1984年（昭和59年）4月，当时由 于父亲突然病逝，我不得不继承祖业成为旭酒造第三代社 长。旭酒造位于山口县周东町（现岩国市）獭越的深山里 ，是从江户时代1770年（明和7年）就开始从事酿酒的小酒 厂，现在也依然由我担任社长。 实际上在就任社长之前，我被父亲赶出了旭酒造酒厂 。 但是突然有一天被赶出去的儿子变成了酒厂第三代继 承人，这是包括我自己在内的所有人都万万没想到的事情 。 我是家里的长子，大学毕业到大酒厂西宫酒造（现日 本盛）学习锻炼之后，1976年（昭和51年）进入旭酒造， 成为旭酒造的一名职员，但是由于在酿酒的方向性和经营 方面与父亲意见不一致，我最终被旭酒造解雇了。 离开旭酒造之后我于1979年（昭和54年）创办了主要 从事石材批发的公司樱井商事，并全身心地经营着这个公 司，没想到当公司的年营业额刚刚达到2亿日元的时候父亲 突然病逝，于是我又火急火燎地回到了旭酒造。 继承了本来自己就很喜欢的酒厂，我当然是颇有一些 感慨的。 但是等待我的惨淡现实让我的这些感慨一下子烟消云 散。 当时日本酒业界疯狂地掀起第1次烧酒热潮。 喜欢喝酒的人也许都知道日本酒的计算方法，就是1瓶 1升装的酒100瓶算作1石。日本酒在第1次石油危机的1973 年销售额达到最高值980万石，而在我刚接任酒厂的时候却 大幅度缩水，减少到了340万石。 在整个日本酒销售量不断下滑的那段时间，旭酒造滞 销状况更加严重。 1973年（昭和48年）旭酒造销售量的最高值达到2000 石，但在我继任的时候却面临着非常严峻的经营状况，不 仅销售量降到700石，只相当于最高值的三分之一，年营业 额也只有前一年的85％。当时的糟糕状况就像所辖区域内 的税务署负责人还有我认识的会计师嘲笑我所说的那样： “越挣扎越往下陷的泥潭”“长期破产状态”。 为应对当时每况愈下的情形，我们首先从招牌酒“旭 富士”着手。 为了恢复销售额，我们以“旭富士”为主力挖空心思 想出了各种办法。 我们生产了一些装在纸盒子里价格相对较低的酒作为 新产品。为了与其他公司竞争，我们大胆地进行大减价， 或者附赠顾客一个小器皿。当得知祝贺小卖店开业送的礼