湘菜烹调一体化教程（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材）

作者简介

王飞，男，中共党员，中级讲师，烹饪学院烹饪教研室主任，中式烹调高级技师，“湘菜名师”“味道大使”，国家高级职业资格鉴定考评员，曾获湖南省机关事务管理局“先进个人”，湖南省职业院校技能竞赛“优秀指导教师”。

内容简介