餐饮酒店行业企业风险把控--案例实操解读手册(共4册)

作者简介

周忠亭，江苏省徐州市，中成伟业酒店管理有限公司职位：董事长，本人长期从事酒店管理行业管理及人才培训。主要编写餐饮培训教材《首席营销师》、《餐饮业JC管理》、《餐饮业绩效考核管理》、《点菜师培训教材》，曾为全国几十家餐饮集团进行授课培训，取得良好效果。,沈丽芳，浙江省湖州市人，中成伟业酒店管理有限公司职位：法务部主任、税务部负责人，中国政法大学研究生毕业，本人从事十多年法律事务工作，出版了五有关本法律书籍，现主要中成伟业法务部、税务部管理工作。,徐春兰，江苏省无锡市人，中成伟业酒店管理有限公司法律顾问。法学本科学历。主要负责处理多家餐饮企业劳动争议、合同纠纷等案件，熟悉餐饮企业劳动、 用工管理以及非诉讼业务。发表了十多篇有关论文。

内容简介