吐鲁番红枣标准体系

作者简介

"编委会主任：薛智林 编 委：王遥、刘丽媛 主 编： 刘丽媛 副 主 编： 武云龙 王春燕 王婷 编写人员： 韩泽云 罗闻芙 古亚汗·沙塔尔 周慧 阿迪力·阿不都古力 徐彦兵 吾尔尼沙·卡得尔 吴玉华 周黎明 赛提尼亚孜 李万倩 孟建祖 王琼 "

内容简介

"吐鲁番红枣标准体系总则 1 范围本标准规定了吐鲁番红枣标准体系编制的基本原则、 体系内容和工作程序。 本标准适用于吐鲁番红枣标准体系的建立和评价。 2 基本原则 2. 1 本标准体系是围绕林果产业发展, 以吐鲁番红枣产品质量标准为主的林果业标准体系。 2. 2 本标准体系是以吐鲁番红枣作为综合标准化对象, 以影响红枣产品品质的相关要素形成的 体系。2. 3 本标准体系以提高红枣产品质量水平为目的。 本标准体系的实施对指导吐鲁番红枣的标准化 生产, 促进红枣产业化发展具有积极的推动作用。 2. 4 本标准体系坚持以先进性、 系统性、 连续性不断制定、 修订、 完善的准则, 有计划、 有组织 地进行体系建设。 2. 5 本标准体系的建立由国家标准、 行业标准和地方标准相互配套, 坚持以生产实践和新技术推 广相结合的原则。 3 体系内容 3. 1 本标准体系分为定义综述、 建园、 栽培管理、 加工储运、 检验检测及进口出口, 共六大部 分, 由 62 个标准组成。 3. 2 第一部分 定义综述 该部分主要收集了枣种质资源鉴定、 枣苗木、 枣及其附产品的定义、 综述等, 共由 13 个标准组 成, 其中国家标准 4 个, 行业标准 8 个, 地方标准 1 个。 3. 3 第二部分 建园 该部分主要收集了红枣树建园、 育苗技术规程及产地环境要求等, 共由 5 个标准组成, 其中行业 标准 2 个, 地方标准 3 个。 3. 4 第三部分 栽培管理 该部分主要收集了有关红枣栽培管理的标准, 共由 16 个标准组成, 其中国家标准 1 个, 行业标准 8 个, 地方标准 7 个。 3 ◎ 吐鲁番红枣标准体系 3. 5 第四部分 加工储运 该部分主要收集了鲜枣、 干枣质量等级及其制品包装、 冷藏及物流运输标准, 共由 10 个标准组 成, 其中国家标准 6 个, 行业标准 3 个, 地方标准 1 个。 3. 6 第五部分 检验检测 该部分主要收集了红枣果品农药残留检测等标准, 共由 13 个标准组成, 其中国家标准 11 个, 行 业标准 2 个。 3. 7 第六部分 进口出口 该部分主要收集了进、 出口红枣检疫规程等, 共由 5 个标准组成, 全部为行业标准。 4 工作程序 4. 1 规划阶段 4. 1. 1 2019 年 1 月由吐鲁番市林果业技术推广服务中心提出标准体系立项申请, 编制标准体系 规划。4. 1. 2 2019 年 2 月吐鲁番市市场监督管理局批准立项。 4. 1. 3 本标准体系由吐鲁番市市场监督管理局管理。 4. 1. 4 标准体系建设由吐鲁番市林果业技术推广服务中心承担。 4. 2 建设阶段 4. 2. 1 2019 年 3—12 月由承担单位制定标准体系工作计划, 分工起草标准草案。 4. 2. 2 2020 年 3 月承担单位组织有关专家对标准草案进行初审, 修改后形成讨论稿。 4. 2. 3 2020 年 3—6 月承担单位组织科研小组深入生产基地, 进行新标准的现场验证。 4. 2. 4 2020 年 6 月中旬承担单位在现场验证基础上对标准讨论稿进行修改, 形成送审稿。 4. 2. 5 2020 年 6 月下旬吐鲁番市林果业技术推广服务中心组织有关专家对所有新标准进行审定。 4. 3 贯彻阶段 4. 3. 1 本标准体系由吐鲁番市林业和草原部门组织实施。 4. 3. 2 本标准体系发布后, 有关部门做好宣传工作。 4. 3. 3 本标准体系由吐鲁番市林业和草原部门组织相关部门评价和验收。" 《吐鲁番红枣体系标准》内容比较全面，系统的反映了吐鲁番红枣产业发展对标准的需求；整个体系结构合理，内容充实可靠，系统完整，技术先进，能够指导果农和企业提高红枣产品质量水平。具有较强的可操作性和创新性，对吐鲁番红枣产业提质增效、加快红枣产业化标准进程、提高红枣产业生产力水平具有重要指导意义。建议出版发行。