0—3岁婴幼儿营养与喂养

作者简介

主任医师、苏州市妇幼保健院儿童保健科主任。江苏省妇幼保健重点学科带头人，江苏省妇幼保健重点人才。主持和参与二十多项国家级、省、市级科研项目，以第一作者或通讯作者SCI、中国核心期刊发表论文30多篇。主编《食育从儿童抓起》《0-3岁婴幼儿的保育与教育》《0-3岁科学育儿指导手册》等多本书籍。

内容简介

本书属于早期教育专业系列教材。本教材拟分四个部分进行撰写：其一着重对于营养学相关理论和知识点的介绍；其二则按月龄分别介绍不同发育阶段的婴幼儿的身体发育特征、健康成长所需要的营养素以及合理的喂养方法和食谱举例；其三聚焦于婴幼儿的均衡饮食以及营养状况评价；其四则重在梳理托幼机构中食品安全与管理的核心要点。本书是由工作在一线的8位医生和一名公共营养师共同完成的，不仅可作为教师培训和托育机构工作手册，同时也是一本适用于儿童保健工作者和家庭养育的参考书。