蒙牛系创业传奇

作者简介

汉明，**媒体人，财经作家，先后毕业于内蒙古大学中文系和清华大学EMBA媒体班，著有《八百年不败的温州商魂》《扣对**颗纽扣——维多利商业智慧》等书。 郭万富，毕业于内蒙古大学新闻系，**品牌管理师，**企业文化管理师，先后担任内蒙古晨报记者，采访中心负责人，内蒙古蒙牛乳业(集团)****部长；2009年自主创业，内蒙古和君伟业管理咨询公司创始人。

内容简介

冰淇淋？是的，鲜奶冰淇淋！ “真爱的情侣们都在吃纯粹健康的鲜奶制造冰淇 淋！”2015年**节前夕，一组漫画在微信朋友圈疯 传，鲜奶制造冰淇淋直接叩击着诸多情侣的心房。 2015年元月，田牧冰淇淋成功投产。市场的不断 细分使得冰淇淋产品也逐渐多样化，而琳琅满目的冰 淇淋产品，倒逼消费者选择*加纯粹的鲜奶冰淇淋。 田牧冰淇淋旗下的主打产品——“金钻”与“银 钻”，正是为了迎合当下消费者的心理诉求，采用* 原牧场的纯鲜奶为原料，口感清淡却奶香浓郁、唇齿 清爽。集饮食健康与优质口感于一体的“金钻”与“ 银钻”，一经面世就*到了众多消费者热捧。甚至有 的消费者将“金钻”与“银钻”的独特产品口感诉诸 文字，主动与田牧实业交流其对产品的口感体验。 在田牧冰淇淋旗下的“雪蒂龙”（“金钻”“银 钻”）、“悠致生活”“雪醇”三大系列21款高品质 冰淇淋产品中，既有消费者记忆中熟悉的老味道，还 有符合当下冷饮新风尚的独特滋味。 从2008年开始，哈根达斯、DQ、百吉乐、31等国 际知名冰淇淋品 牌陆续进入中国市场。数据显示，中国冰淇淋产 业正以每年30%左右速度增长，预计2015年中国冰淇 淋市场容量将达1100亿元。庞大的市场容量和广阔的 市场前景，加快了国外知名冰淇淋品牌进入中国的速 度。 **，伊利、蒙牛等几乎所有的乳品企业都在* 作冰淇淋产品，在消费市场潜力评估方面已十分成熟 。田牧实业总裁刘瑞在蒙牛集团担任市场总监时，深 谙**冰淇淋市场。在他看来，随着中国新兴中产阶 级的崛起，冰淇淋市场已经从功能消费阶段跨入休闲 消费阶段，未来两到三年内，中国冰淇淋行业将迎来 新一轮井喷！ 目前，**市场每年仍有1000多亿元的市场容量 。正当伊利、蒙牛等乳业巨头降低对冰淇淋产业的关 注度时，田牧实业无疑迎来了一个机会，即一步到位 抢占**市场的机会。老牌企业产品升级难度大，田 牧实业可以借助自有成熟团队和健全营销网络，与国 外冰淇淋巨头展开激烈竞争。 田牧实业继收购塞北雪乳业后，又借力天辅乳业 ，整合鲁牛乳业，现其年产量已达3.6万吨。 牛肉？是的，排酸牛肉！ 田牧实业第三大产业就是肉业。中国肉业市场目 前是一个蓝海市场。在发达**，牛肉消费占比在肉 类消费中居于垄断地位；在中国，猪肉消费量长期稳 居**，但随着**经济的发展和人民生活水 平的提高，这种消费趋势在逐渐转变，牛羊肉占 比逐年增加，猪肉占比逐年下降，且愈演愈烈。 但人们何曾知道，中国牛肉市场正在被进口牛肉 瓜分！大量便宜的进口牛肉大举进***市场，这些 牛肉大多从澳洲进口，均为奶牛肉！澳洲奶牛存栏 800多万头，本国滞销，就销往他国市场。 内蒙古**区是中国畜牧业大省，现在走出去的 牛肉品牌只有科尔沁牛业，这与中国畜牧业大省的地 位极不相称！因此，田牧实业创建了蒙容牛肉品牌， 创建伊始，就从冷鲜牛肉做起。 田牧实业建设的三个牧场中，位于土默特左旗的 蒙容牧场是肉牛养殖基地。在全程可追溯的技术条件 下，其肉牛全部实现自由散养。田牧从牛源处就做足 了功夫，再延伸至下游的生产加工环节，其采用** 的低温排酸技术，使得牛肉的肉质*加新鲜易烂。 3.5天*原急送，蒙容的冷鲜牛肉产品在**技 术的切实保障下，让产品在生产、加工、物流环节做 到存“鲜”的**。所以，只要3.5天就可以让*原 的新鲜牛肉端上消费者的家庭餐桌。 P85-87