黏液动物的新鲜事儿(让你大开眼界的黏液冷知识)

作者简介

美国弗吉尼亚理工大学鱼类和野生动物资源保护系博士后副研究员。目前他致力于有关亚巴拉契亚蝾螈与位于佛罗里达州西北部狭长地带的爬行动物区系的生态学及自然环境保护研究。当他不在研究爬行动物或两栖动物，也没有在写一本关于动物屎尿屁的书时，他会和太太一起骑山地自行车，也会打壁球或踢足球，要不然就是在“撸猫”。;.;伦敦动物学会和伦敦大学学院动物学博士，科学传播者。她的研究有关气候变化对于非洲野犬的影响，跨越多个领域，涉及动物学、定量生态学以及宏观生态学。虽然她的研究包含在肯尼亚的实地考察，但是她日常的主要工作还是在一台位于伦敦的电脑前完成的，也就是写代码——虽然这部分工作内容听上去没那么吸引人，但说真的，其实写代码也挺有意思的，仔细想想，它至少没有实地考察那么累人。;.;艺术家，插画作家，主要作品有漫画小说《黑泥螈》及许多科学相关的创作，其中包括《动物的“屁”事儿》和《动物奇葩说》。他和妻子、孩子还有一群稀有蝾螈一起住在纽约州雪城

内容简介

【引言】 □■黏液、烂泥、黏糊糊的东西、分泌物、黏性物质……毫无疑问，在你生命中的某个时刻，你曾接触过这些滑溜溜的物质中的几种。那么，黏液到底是什么？“黏液”这个词可以用来指一大堆滑溜溜甚至是黏糊糊的物质。从本质上讲，黏液是黏性物质，也就是说它们介于固体和液体之间。黏性越大的物质越不容易发生形变，流动的可能性就越小。例如，水的黏度很低，而奶油冻的黏度则要高得多。 □■你非常熟悉的可能是自己身体产生的黏性分泌物，它们中的大多数都属于黏液。黏液是一类不溶于水的黏稠物质，含有特殊的蛋白质—黏蛋白。这种蛋白质使黏液黏稠，呈凝胶状。我们身体产生的明显的黏液之一就是鼻涕。那么，什么是鼻涕？简单地说，就是你鼻子里的那种黏液。它可以是透明的，但当含有高浓度的白细胞或者特别黏稠时，它是黄色或者绿色的。鼻涕是由鼻腔黏液细胞产生的，通过捕获细菌来保护身体免受疾病侵袭。它由超过90%的水组成，不仅含有黏蛋白，还含有特殊的抗体和抗 菌蛋白，能够帮助我们抵御疾病。另一种你每天可能遇到的黏液是唾液，也被称为口水或者唾沫。这种湿湿的物质是由口腔中的唾液腺产生的，其含水量甚至比鼻涕还要高，达到了99.5%。当我们咀嚼和吞咽食物时，唾液中的酶将帮助我们启动消化食物的过程。 □■鼻涕和唾液在地球上的大部分生物群（生物区系）中都有发现，但它们并不是仅有的黏稠物质。有些物种甚至有自己独特的黏液成分，而这些蛋白质或其他分子并不存在于其他物种体内。当然，这些物种产生黏液并不是为了取乐：许多物种的黏性分泌物不仅有用，而且对它们的生存来说是必不可少的，其用途的多样性与分泌物的多样性相匹配。通过已发现的黏液，你可以了解很多关于自然界的知识：植物和动物可以利用黏液进行防御、呼吸、运动、进食、发送化学信号、繁殖、冬眠等活动！所以，黏液可以让许多动植物茁壮成长，它们把我们的世界粘在一起…… 【紫色海蜗牛】 拉丁学名（种）：Janthina janthina 等级：3？？？ □■紫色海蜗牛通过分泌黏液让自己停留在一个地方。但它并没有附着在岩石或房子这类坚固的东西上，相反，它停留在开阔的海面上。紫色海蜗牛通过将黏液覆盖在气泡上，形成一个类似气泡膜包装材料的筏子（浮囊）来完成这一壮举。当然，和紫色海蜗牛一样，海水也在不停地随洋流而动。我们使用筏子时坐在上面，漂浮在海面上，而紫色海蜗牛则挂在它们的筏子下面，就在海面之下。 □■这种漂浮的生活方式很具挑战性：如果它们的浮囊破损，紫色海蜗牛就会沉到海底死去。单个紫色海蜗牛没有办法逃离鱼类或鸟类等捕食者，也没有办法四处游动以遇见配偶。为了繁殖后代，雄性得向水中释放精子，并期望雌性接触到精子。它们也找不到食物，只能吃送到嘴边的食物。幸运的是，它们的食物来源相对丰富，这些小蜗牛会很高兴地从其他浮游生物（比如，僧帽水母）身上刮下大块的食物，边漂浮边吃。 让人大开眼界的动物冷知识，在轻松休闲阅读中领略自然奥秘。黏液有用吗？当然！保护身体、抵御细菌、帮助消化、呼吸、运动、进食……有的动物甚至用黏液来造房子！《动物的“屁”事儿》《动物奇葩说》姐妹篇，关注你不知道的边边角角，独家放送黏液冷知识。想知道谁是黏液之王吗？蜗牛，水母，蠕虫，或者都不是？一起来一场轻松有趣的黏液之旅吧！