图解本草纲目药茶养生速查全书

作者简介

于雅婷 主任医师、高级药膳食疗师，领导研发创新的现代化中医食疗技术多次荣获国内大奖。

内容简介

陈皮竹茹茶 清热和胃、行气降逆 材料 陈皮12 克，竹茹12 克，甘草6 克，人参5 克，红枣5 颗，生姜4 片，黄茶5 克。 做法 1.将陈皮、甘草、竹茹、人参研成粗末，备用。 2.用纱布包好研磨好的药末， 与黄茶、红枣、生姜片同放杯中，用沸水冲泡15 分钟即可。 3.每日1 剂，分3~4 次饮用。 功效 本品具有补胃虚、清胃热、降胃逆、补而不滞、清而不寒的功效，对因胃虚而引起的咳嗽、干呕等症状可起到缓解的作用。 养生提示 适宜胃虚有热产生的呃逆、干呕者饮用。但须注意的是，脾胃虚寒及实热所致的呃逆不止、干呕者不宜饮用。 天花鱼片汤 材料 天花粉10 克， 鱼片100克，玉米粒、毛豆仁各20 克，食用油、海苔丝、盐各适量。 做法 1.天花粉放入棉布袋，置锅中，加适量水，煮沸后再煮约3 分钟即关火，滤取药汁。 2.锅中放入食用油加热，放入洗净的玉米粒和毛豆仁，中火翻炒2 分钟。 3.倒入药汁和洗净的鱼片，以大火焖煮2 分钟，加盐调味，出锅撒上海苔丝即可。 功效 本品能清热生津、清利胃肠，适合热结便秘、胃热者食用，糖尿病患者也可适当食用。 养生提示 本品性寒，因此女性月经期间及脾胃虚寒、大便溏泄者不宜饮用。 天花粉 别名：栝楼根、花粉、楼根。 性味：性微寒，味甘、微苦。 功效：清热泻火。 主治：热病口渴、痔疮、肺燥咳血。 泻心茶 清热降火、止呕凉血 材料 大黄6 克，黄芩6 克，茯苓3 克，蜂蜜适量，枸杞子10 克，白茶3 克。 做法 1.将大黄、黄芩、茯苓、白茶、枸杞子置于杯中，用沸水冲泡5分钟。 2.开盖，去除药渣，加入适量蜂蜜即可饮用。 3.每日1 剂，分2 次温服。 功效 本品具有清热解毒、泻心火、止呕、止痢的功效。另外，此茶中的大黄具有润肠通便的功效；黄芩能泻上焦肺火、清下焦湿热。 1.装帧精美，高清大图，铜版纸精美印刷，图文并茂，阅读感好。 2.针对全家养生需求，主任医师和药膳食疗师精心挑选的瘦身美颜、滋阴补虚等功能药茶，更有多种对症药膳，有针对性地食补、效果更好。 3.药茶选材与冲泡步骤详解，一看就会，21种传统中国名茶冲饮详解，越喝越美丽。