一人一城--广州 花城花飞花

作者简介

潘小娴，作家，资深媒体人，现任广东省侨界作家联合会秘书长。 已出版： 《云山花事经眼录》(春夏秋冬四部)《美人香里说宋词》《闲敲棋子落灯花》《最美的游戏》《建筑家陈伯齐》《钢琴美韵》《会飞的蒲公英》等作品。 散文《会飞的蒲公英》，全文入选小学语文教材五年级下册(长春版)。 《云山花事经眼录》春夏秋冬四部，2018年入选“首届中国自然好书奖”，2019年荣获“羊城十大好书”。

内容简介

北京像个糙哥，那风要 刮起来，是“风刀霜剑”的“ 风”；上海妩媚温柔，连风 都是阴性的，永远是“风花 雪月”的“风”；而广州呢， 平民满街走，拖板鞋满街穿 ，早茶、晚茶、大排档火成 了生活的主调。这么着，广 州的风，便总是飘逸着老火 靓汤的醇厚，让那些长了无 法和国际接轨的胃的人格外 动心。对友人慕容紫薇这一 论调，我深以为然，广州的 生活，随性温婉，让人日渐 难舍。 我喜欢生活在广州这座 温婉的城市。当然，这并不 是第一眼就喜欢上的。说来 ，这还真有点像谈恋爱，那 些外表光鲜棱角分明的形象 ，总是能在第一印象上就俘 获人的目光，比如说，“风 刀霜剑”的北京与“风花雪月 ”的上海，就很容易让人一 见钟情地堕入“情网”。但广 州呢，第一眼看，很普通， 一见钟情的概率很小。只有 当你生活在其中，真正地钻 入广州的枝枝蔓蔓，你才能 感觉到它的好。而这种好， 是随意的，是温和的，这就 像一份经过深交之后的爱恋 ，彼此已经再也分不开，因 为对方的熨帖与舒适，着实 让你眷恋不已。所有这些熨 帖与舒适，更多地体现在广 州日常的食文化、花文化、 山文化、水文化之中。 广州的食文化，那实实 在在是温暖了胃的妥帖。广 州的家常美食中最主要的一 个特色便是老火靓汤。这老 火靓汤，有个通俗的广式叫 法——“老婆汤”。“老婆汤” 是广州人家家户户都要做的 餐前汤饮，不仅讲究对汤料 的充分利用，更讲究文火慢 煲，不温不火，煲上两三个 小时。你经常会看到这样一 个典型的广州人家生活场景