崂山风情录

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第一章 岁时习俗 过年（春节）习俗 说到春节，首先要说春 节的由来。春节和年，最初 的含义来自农业，古时人们 把谷的生长周期称为“年”， 《说文·禾部》：“年，谷熟 也。”在夏商时代产生了夏 历，以月亮圆缺的周期为月 ，一年划分为十二个月，每 月以不见月亮的那天为朔， 正月朔日的子时称为岁首， 即一年的开始，也叫年。年 的名称是从周朝开始的，至 西汉才正式固定下来，一直 延续到今天。但古时的正月 初一被称为“元旦”，直到中 国近代辛亥革命胜利后，南 京临时政府为了顺应农时和 便于统计，规定在民间使用 夏历，在政府机关、厂矿、 学校和团体中实行公历，以 公历的元月一日为元旦，农 历的正月初一称春节。 传说，太古时期，有一 种凶猛的怪兽，散居在深山 密林中，人们管它叫“年”。 它形貌狰狞、生性凶残，专 食飞禽走兽、鳞介虫豸，一 天换一种口味，甚至食人， 让人谈“年”色变。后来，人 们慢慢掌握了“年”的活动规 律，它每隔三百六十五天窜 到人群聚居的地方尝一次鲜 ，而且出没的时间都是在天 黑以后，等到鸡鸣破晓，它 便返回山林中去了。 年复一年，人们算准了“ 年”肆虐的日期，便把这可 怕的一夜视为关口来熬，称 作“年关”，并且想出了一整 套过年关的办法：每到这一 天晚上，每家每户都提前做 好晚饭，熄火净灶，再把鸡 圈牛栏全部栓牢，把宅院的 前后门都封住，躲在屋里吃 “年夜饭”。由于这顿晚餐具 有凶吉未卜的意味，所以置 办得很丰盛，除了要全家老 小围在一起用餐表示和睦团