食品冷藏与保鲜技术(21世纪经济管理新形态教材)/冷链物流系列

作者简介

"陆国权，浙江农林大学农业与食品科学学院教授。曾编写《作物栽培学》《有机农业与安全食品》《中国粮食生产力能力提升及战略储备(浙江篇) 》《农产品贮藏与综合利用》等。 "

内容简介

本书注重基础，理实结合，配套课件、大纲、习题、答案、试卷等教辅材料，方便教学。