高档牛肉生产技术手册

作者简介

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内容简介

。。。 针对目前我国有牛产业（尤其是**肉牛产业）存在的问题提出解决方案，西北农林科技大学昝林森教授牵头编写了《**牛肉生产技术手册》一书。该书内容丰富齐全，既包括肉牛的饲养管理、产业体系、疫病防治，又包括牛肉的屠宰分割、市场营销、**牛肉生产等，以期用以指导生产实践，提高我国肉牛产业尤其是**牛肉的生产能力。