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出版社: 南海
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ISBN: 9787544292610
曹文轩:中国儿童文学作家、北京作家协会副主席、北京大学教授,著有长篇小说《山羊不吃天堂草》《青铜葵花》《草房子》《红瓦》等。2016年4月4日,曹文轩获“国际安徒生奖”, 这也是中国作家首次获此殊荣。
番薯黄夹 郑慈令 番薯黄夹,是温州本土的小吃,它在全中国都享有盛誉,各地的“吃货”都会争着去品尝它。因为,这种食物的味道是独一无二的。 番薯黄夹的样子和平时的饺子差不多,但它的颜色是黄色的。做它的皮,别有一番讲究。首先得将新鲜的番薯捣成泥,然后将它铺成一张张面皮,再将它蒸熟,这样一张完美的番薯面皮就做好了。 接着,就到用料的部分了。番薯黄夹的馅料并不像饺子一样随意,为了让它能拥有优质上乘的口味,馅料必须与番薯皮完美无缺地结合在一起,大部分人都会选用豆腐干、猪肉和葱做馅料,先将它们切成小块,拌在一起,再一起放入锅中煮熟。那真是香气扑鼻呀! 两个关键的步骤已经做好了,接下来,就要把馅料包进番薯皮了,完成以后,番薯黄夹就可以入口了。 品尝番薯黄夹,决不能一口吞下去,那样是尝不出它的美味的,而是需要你一小口一小口地咬。初入嘴中,你感觉不到什么味道,但一回味,就隐约尝出了一点儿肉汁的味道。再继续咬,咬到肉馅,随即,汤汁喷到了嘴里,肉和豆腐也迫不及待地跳了进去,这种感觉,仿佛整个人都步入了仙境一般。 有一段时间,我在北京旅游,那儿有各式各样风味独特的特产。可是我却无法习惯那儿的味道。以前,我也不怎么喜欢家乡的食物,可在这一段时间,我却无比思念它们。一天上午,我去外面寻找早餐店,走到一个路口,我一抬头,转角的一家早餐店映入眼帘,我高兴极了。走进店门,我发现这儿居然有番薯黄夹和各种温州小吃,经过交谈,我还发现这位老板是温州人。他热情地为我端上一盘番薯黄夹,我咬了一口,汤汁和猪肉又流进了我的嘴里,忽然,我的心仿佛被什么撞了一下,顿时涌起一股思乡之情。 这才是家的味道! 推荐1:亮点分析,借鉴模仿,带你步入名家讲堂。 推荐2:深入浅出,细致入微,为你指点写作迷津。 推荐3:课堂作文,精挑细选,让你学会举一反三。 推荐4:抽丝剥茧,明晰结构,教你如何谋篇布局。 推荐5:难点重点,常见问题,助你一招轻松化解。 推荐6:积累素材,学会构思,享受快乐写作之旅。