世界茶文化

作者简介

关剑平，日本立命馆大学文学博士，日本国立民族学博物馆研究员，南开大学博士后，现任浙江树人大学人文学院茶文化专业副研究员、中国食文化研究会常务理事。长期致力于饮食文化的研究。专著《茶与中国文化》、《文化传播视野下的茶文化研究》，主编或参编《禅茶——历史与现实》、《中华茶文化》等论文集及教材7部，发表论文70篇，主持国内外研究课题21项。

内容简介