细菌为什么看不见/十万个为什么

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多数动物吃东西的方式都很相似：先是用嘴吃进 食物，然后食物经过胃和肠道的消化被吸收利用。但 用显微镜观察细菌，会发现细菌只是一个小小的细胞 ，并没有嘴巴。那么，细菌怎样吃东西呢? 细菌吃东西的方式和人类大不相同，虽然没有嘴 巴，也没有消化器官，但是它的细胞膜就像是它的嘴 巴。 细菌的细胞壁虽然很坚固，但是上面布满了缝隙 ，任何比缝隙小的东西都能随意进出。但是这并不是 说任何东西都能随意进入细菌体内，物质进入细胞壁 后，还有细菌的细胞膜阻挡，虽然细胞膜表面也有小 孔，但是直径要小得多，只有一些小分子才能自由通 过，比如水、氧气等，这些小分子可以随意出入，不 需要经过细菌的同意，因此细菌也不用为这种事儿消 耗体力，这种通过细胞膜内外的浓度差来吃东西的方 法，称为扩散。还有一些细菌需要的食物，虽然不能 自由进出细胞，但是细菌可以让细胞膜表面的蛋白质 主动地捉住这些食物，然后再吃进体内，天上从来不 会掉馅饼，细菌想要吃到美味的食物也要付出劳动， 这种吃东西的方法叫作主动运输。 扩散就像是饭来张口，细菌不需要做什么就能吃 到东西；而主动运输更像是自己动手做菜，虽然赞一 些力气，但是却能够吃到喜欢的美味佳肴。 五I、 们身边的细菌数不胜数，但是我们却从来发现不了这 些小家伙，大家 +k一定都知道原因，因为细菌太小 了，小到我们根本不能用肉眼分辨，那究竟细菌有多 大呢? 科学家对各种细菌测量后发现，细菌平均直径在 1～2微米，这是什么概念呢?打个比方，一根头发的 直径大约是80微米，也就是说40～80个球菌首尾相接 的长度才和一根头发的直径相当。当然细菌中也有一 些超级大块头，21世纪初，科学家在纳米比亚海岸采 集到一些硫细菌的标本，将这些标本带到实验室研究 后发现，这种细菌几乎用肉眼就能辨别，直径能够达 到0．1～0．3毫米，相当于普通细菌的100多倍，如 果考虑到体积的话，那普通细菌在硫细菌的面前就像 是大象身边的一只小老鼠。这种细菌水含量很高，细 胞内有细小的硫颗粒，在阳光下呈现出耀眼的白色， 排列在一起就像是一串美丽的珍珠项链，因此科研人 员将这种细菌命名为“纳米比亚硫磺珍珠”。 细菌这么小，科学家如何测量它的直径呢?其实 方法很简单，只需将细菌用化学物质染上颜色后，放 在显微镜下观察拍照，测量出照片中细菌的大小，再 用这个长度除以显微镜的放大倍数，就能得到细菌实 际的大小。 色可以说是构成这个世界的基本元素，失去了颜 色，整个世界都会变得索然无味。生活在地球上的大 多数生物都喜欢用颜色来装饰、区别彼此。拿我们人 类来说，分为黑、黄、棕、白4种肤色。而自然界的 其他物种，如蝴蝶般五颜六色和孔雀股绚烂夺目者， 更是数不胜数。那么细菌呢，所有细菌都是一个颜色 吗，还是说它们也是多姿多彩的呢? 要回答这个问题，首先得了解一下细菌的生长方 式。我们知道单个细菌非常之小，肉眼根本无法看见 ，也就无从分辨细菌的颜色。然而细菌这个小家伙却 喜欢抱团生长，一个细菌分裂繁殖出的千万个细菌都 喜欢聚成一团，形成菌落。正因为如此，细菌的颜色 也就清晰了，使人们能够辨别细菌的颜色。这就好像 是一锅汤中加了一滴调味料，我们可能尝不出来是什 么味道，但是加了几十滴甚至几百滴之后，就一定能 判断出加的究竟是醋还是酱油了。 原来，细菌也是一群爱美的小家伙，都有各自的 爱好：金黄色葡萄球菌喜欢穿着闪闪的金黄色外衣； 铜绿假单胞菌喜欢青铜股的绿色；还有的喜欢纯净的 白色，如念球菌。然而这些细菌的颜色并不固定，在 不同的环境中由于食物的不同可能会显现不同的颜色 。 像其他生物一样，鲜艳的颜色可能是对敌人不要 靠近的警告。因此当看到食物上长有菌斑时，千万要 小心，不要食用。P5-7