成就一生好习惯（2）

作者简介

王秋虎 男，毕业于北京师范大学发展心理研究所，教育学硕士。专业主攻方向为儿童个性社会性发展。有学术论文多篇，致力于儿童心理发展研究。编著有《怎样纠正坏习惯》等。 杨冰(冰洋) 男，1967年出生，祖籍山东宁阳。先后就读于南京政治学院新闻系、鲁迅文学院作家进修班及北京师范大学，研究生学历。长期从事新闻宣传工作，并致力于家庭教育等多学科的研究。主要作品有： 《成就一生好习惯》、《像领导那样思考》、《看看你像谁不像谁》、 "这样教子最无效》、 《好习惯、坏习惯》(与人合作)、《生命的细节》、《化蛹为蝶》等。其中，《成就一生好习惯》获天津市第七届常销畅销书奖，第十四届中国图书奖，多次荣登畅销书排行榜，并被多所大中学列为必读书目。

内容简介

第2-4页水果蔬菜是我们补充维生素的主要渠道。多食水果蔬菜，能够增强体质，使气色红润，身材苗条。但是如果吃了不干净不卫生的水果蔬菜，不但起不到提高身体免疫力的作用，而且身体还会反受其害，酿成大祸。为什么要这么说呢?我们来看看这两个孩子是怎么回事吧!夏天来了，瓜果梨桃上市了。琳琳最爱吃的就是夏天里的水果了，什么桃子、杏子都很爱吃，这天，妈妈从外面买了些桃子回来，琳琳出去玩了一个上午，中午回家一看，桌上有许多大桃子，眼前一亮，来了精神，顺手拿起个桃子就吃。妈妈看到了，就说，得用水洗洗再吃，琳琳答应了一声，可是她只是打开水笼头，稍稍冲洗了两下，就放到了嘴里大咬一口，吃下去了。吃完一个后，琳琳又接着吃了三个，都是这样随便冲洗了一下后就吃。吃后不久，琳琳就觉得肚子疼得厉害，一会儿就又开始呕吐起来。之后，浑身大汗淋漓、烦躁不安、面色苍白。妈妈一看，吓坏了，慌忙拨了120，把琳琳送到了医院里。经过医生的询问与鉴定， 琳琳是轻微的农药中毒，而这毒就是桃子不够清洁卫生引起的。 欣欣很爱吃西红柿、黄瓜，每次妈妈买了蔬菜回来，就用清水洗上两遍，然后放在盘子里，全家就直接吃它们了。欣欣因为喜欢吃，每次也就吃得最多。这几天，欣欣肚子总是疼。大便时欣欣还看到有白色的线头，于是叫了妈妈，妈妈过来看了之后，觉得欣欣可能是肚子里长了寄生虫了，于是妈妈就带欣欣去看了医生。到了医生那里，通过检查，欣欣肚子里果真是长寄生虫了。问到欣欣的生活习惯，妈妈就说了欣欣除了平时喜欢吃生西红柿、黄瓜，别的也没有什么不良习惯。于是医生怀疑欣欣所吃的西红柿、黄瓜可能是沾上了寄生虫卵，妈妈清洗得不够干净，以致于虫卵被带吐进欣欣的肚子里发育成虫。 水果蔬菜在采摘之前可能会喷洒农药，被寄生虫卵所污染，因此水果蔬菜如果生食，一定要认真清洗，否则农药和虫卵就不能被有效地去除。人吃了没洗干净的水果和蔬菜，当然会危害身体健康了。吃了残留农药的水果蔬菜，轻者有恶心、呕吐、头痛、头晕等症状，重者会导致死亡。带寄生虫卵的水果蔬菜如果被吃进体内，虫卵就会在人体内安家落户，生殖繁衍。轻者会腹痛、腹泻、便虫、精神不振、食欲降低。由于寄生虫卵有到处乱钻的特点，钻到阑尾里，就会引起阑尾的病状，钻到胆道里，有的人会疼得满地打滚，由此还会引发多种病症，如胆囊炎、肝炎、胰腺炎等等，这些病症的痛苦都是让人难以忍受的。有的寄生虫还会钻到脑子里，造成中枢神经失常，重者会导致死亡。 父母怎样让孩子从小养成不吃"不干不净"的好习惯呢，我们的建议是： ●从小明确告诉孩子""不干不净"吃了要生病的道理。家长要通过教育，让孩子养成好的取食习惯。 ●生食果蔬的清洗。蔬菜水果买回家后，如果是直接食用的，一定要经过彻底的消毒、杀虫去卵后再食用。一般可以在淡盐水里先浸泡3～5分钟；或者使用专用的洗涤产品，然后再用清水反复冲洗。有的蔬菜水果长得形态弯曲，有沟有刺，不容易清洗干净。我们可以用一把小刷子去刷洗。家庭中可以预备一把牙刷，即小又轻便，灵活好用，非常适合于刷洗黄瓜、芹菜、桃子等这样的蔬菜水果。 ●能去皮的瓜果。食用前最好先去皮。为进一步确保安全，生食的瓜果蔬菜能去皮的最好去皮，去皮之后再用沸水烫一下，食用更保险。 ●凉拌菜最好在沸水里焯一下再吃。做凉拌菜的水果蔬菜，也要先用水洗涤干净，然后再用开水烫三分钟或者放入锅内快焯，比较妥当。