功能性食品化学与健康（赵全芹）

出版时间 2021-04-01T00:00 药膳食疗 11362

作者： 赵全芹、孟凡德编著
出版社： 化学工业
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ISBN： 9787122375872

作者简介

孟凡德，山东大学化学化工学院，副教授，1985年7月至今在山东大学授课，参加了多项国家、部、省等多项科研。给本科生，研究生等授课。讲授课程有：医学基础化学、环境监测与保护、无机及分析化学等；生活化学与健康已讲授了13年。